Löytyykö kaapista rosollin jämät ja torttutaikinaa? Näistä ainesosista loihdit helposti rosollipiirakat! 1. Ota taikinalevyt huoneenlämpöön sulamaan hyvissä ajoin. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. 2. Leikkaa sulaneet taikinalevyt puoliksi ja levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Nosta jokaisen taikinaneliön päälle rosollia. Voit viimeistellä halutessasi piirakat juustolla (esim. sinihomejuusto tai vuohenjuusto) 3. Paista piirakoita uunissa 200 [...]
Yllättävä piirakka syntyy, kun kaksi syksyn hittipiirakkaa yhdistetään. 1. Ota piirakkataikina sulamaan huoneenlämpöön. Lämmitä uuni 200 asteeseen. 2. Puhdista ja pilko sienet. Kuutioi omena. Painele sulanut piirakkapohja pyöreään piirakkavuokaan. 3. Paista sieniä kuivalla pannulla niin, että niistä irtoaa ylimääräiset nesteet. Lisää joukkoon nokare voita ja omenakuutiot. Lisää joukkoon ripaus suolaa, kanelia ja [...]
Kinkkupiirakka on klassikko! Tällä kertaa se tehdään hieman modernimpaan tyyliin. 1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. 2. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaisesti ja laita leivinpaperille. Kauli taikina hieman ohuemmaksi levyksi. Jos sinulta ei löydy kaulinta, voita laittaa taikinan päälle leivinpaperin ja käyttää kaulimen sijaan viinipulloa! 3. Levitä pohjan päälle smetanaa sekä juustoraastetta. […]
Pissaladiére on hauskalta kuulostava ranskalainen klassikkopiirakka, jossa yhdistyy maukkaalla tavalla oliivit, sardellit ja karamellisoitu sipuli. 1. Ota voitaikina sulamaan ja pilpusta sipulit ohuiksi viipaleiksi. Kuullota sipulit pannulla öljyssä. Lisää joukkoon hienonnettu tuore timjami, mausta suolalla ja mustapippurilla. Laita suolaa maltillisesti, sillä muut ainesosat ovat jo valmiiksi suolaisia. 2. Lorauta hiukan viiniä tai vaihtoehtoisesti […]
Tämä maukas piirakka syntyy punaviinissä marinoituneista viikunoista ja sinihomejuustosta! Tällä reseptillä takuulla yllätät vieraat illanistujaisissa. 1. Ota piirakkataikina sulamaan huoneenlämpöön. 2. Pilko viikunat ja laita kattilaan punaviinin ja vaahterasiirapin kanssa. Voit lisätä mausteita oman mielesi mukaan: esimerkiksi kanelitanko ja anistähti. Anna porista noin 15 minuutin ajan ja sekoittele. Ota sitten lämpö liedeltä pois […]
Sieni-pekonipiirakat maistuvat pikkusuolaisena vaikkapa illanistujaisissa tai juhlissa! Ja mikä parasta, tämä herkku valmistuu yllättävän näppärästi valmiista voitaikinasta! 1. Ota voitaikina sulamaan hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Sillä välin paista pekoni ja pilko pieniksi paloiksi. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. 2. Yhdistä kulhossa tuorejuusto, smetana, sipuli, haluamasi sienet (säilykesienet toimii myös hyvin) ja pekoni. Sekoita hyvin […]
Aseta kuusi leipäpalaa leivinpaperin päälle pellille ja sivele ne sinapilla. Raasta juusto karkeaksi raasteeksi. Kuumenna voi pinnoitetussa kattilassa ja lisää joukkoon vehnäjauhot koko ajan sekoittaen. Anna kypsyä muutaman minuutin ajan, älä ruskista. Lisää maito muutamassa erässä koko ajan kunnolla kierrevatkaimella sekoittaen, jotta vältyt paakuilta. Keitä pari minuuttia edelleen sekoittaen, kunnes seos paksuuntuu. Lisää puolet juustosta […]
Simppeli kinkku-juustopiirakka maistuu aina, eikä tähän meinaa kyllästyä! Tämä on hyvä suolainen välipala tilanteeseen kuin tilanteeseen. 1. Yhdistä kylmä voi ja vehnäjauhot keskenään ja nypi taikina murumaiseksi seokseksi. Lisää suola ja kylmä vesi ja sekoita nopeasti sekaisin. 2. Voitele noin 26 cm uunivuoka ja levitä taikina uunivuoan pohjalle ja nosta taikinaa myös kunnolla […]
Tämä helppo suolainen piirakka maistuu ihan arkiruokana tai osana juhlatarjoiluja. Rosan viiniasiantuntija Jens totesi, että tähän piirakkaan voi myös hyvin hyödyntää muitakin jääkaapin perälle jääneitä kasviksia! 1. Sulata piirakkataikina pakkauksen ohjeen mukaan. Itse tehdyn piirakkapohjan reseptin löydät täältä! 2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulisilppua kuumalla pannulla öljyssä. Kuutioi tomaatit ja suikaloi paprika, […]
1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Huuhdo ja halkaise paprikat. Poista siemenet ja valkoiset kalvot. Paloittele paprikat. Puolita kirsikkatomaatit. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Levitä kasvikset leivinpaperin päälle pellille. Pirskota päälle öljy ja punaviinietikka. Ripottele päälle mausteet. Paahda kasviksia uunin keskitasolla noin 10–15 minuuttia. 2. Sekoita keskenään jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola. Lisää […]
