Rukiinen tyrni-omenapiirakka
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 4
1+1=3 Blanc de Noirs Cava Brut Nature 2022
Vivahteikas & ryhdikäs Kuohuviinit Ja Samppanjat | Espanja, Katalonia
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, mineraalinen, greippinen, hennon kirsikkainen
- +2
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Charles de Fère Crémant du Jura BrutViinilehden edullinen ostos
-
Charles de Fere Crémant du Jura Rosé BrutViinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Prosecco Organic Brut 2025 -
Bestheim Grand Prestige Crémant d'Alsace Brut 2020
Ainekset
RUKIINEN PIIRAKKATAIKINA
150 g voita tai margariinia
1 dl taloussokeria tai ruokokidesokeria
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelijauhetta
2 dl ruisjauhoja
1 dl kaurahiutaleita tai leseitä
1 dl tyrnimarjoja
1 dl sokeria
3 punaista omenaa
1 purkki vaniljarahkaa
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
Valmistus
1. Laita uuni kuumenemaan 200'C asteeseen.
2. Valmistele rukiinen piirakkataikina. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi. Lisää kananmuna samalla vatkaten. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahdon joukkoon voimakkaasti sekoittaen. Painele taikina 24cm olevaan piirakkavuokaan.
3. Valmistele tyrni-omenatäytteet. Pyörittele tyrnimarjat sokerissa. Kuori ja hienonna omenat. Sekoita keskenään vaniljarahka, kananmuna ja vaniljasokeri. Kumoa painellulle piirakkapohjalle sokeroidut tyrnit, omenat ja tasoita päälle vaniljarahkaseos.
4. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes piirakan pinta on saanut väriä ja taikina on kypsää.
Anna rukiisen tyrni-omenapiirakan jäähtyä noin huoneenlämpöiseksi ja tarjoile vaikkapa vaniljajäätelön kanssa.
Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 8

Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Tietoa reseptistä ja vinkit
Omena-tyrnihillon Hyödyt ja Ravintoarvot
Omena-tyrnihillo on erinomainen lisä mihin tahansa ruokavalioon, sillä se yhdistää omenan ja tyrnin ravinteikkaat ominaisuudet. Tämä herkullinen hillo on täynnä C-vitamiinia, joka tukee immuunijärjestelmäämme ja auttaa taistelemaan infektioita vastaan. Omena-tyrnihillo sisältää myös runsaasti kuitua, mikä edistää ruoansulatusta ja auttaa ylläpitämään tervettä suolistoa. Lisäksi tyrni on tunnettu sen antioksidanttisista ominaisuuksista, jotka suojaavat soluja oksidatiiviselta stressiltä. Tämän hillon säännöllinen käyttö voi siten edistää yleistä hyvinvointia ja terveyttä.
Omena-tyrnihillon Käyttö Ruoanlaitossa
Omena-tyrnihillo on monipuolinen lisuke, joka sopii erinomaisesti monenlaisiin ruokiin. Se on täydellinen kumppani juustotarjottimelle tai paahdetulle leivälle, jossa sen raikas maku pääsee oikeuksiinsa. Kokeile lisätä omena-tyrnihillo myös aamupuuron päälle tuomaan makeutta ja kirpeyttä. Yksi suosituimmista tavoista käyttää tätä hilloa on yhdistää se erilaisten leivonnaisten, kuten piirakoiden tai kakkujen, täytteeksi. Omena-tyrnihillo lisää leivonnaisiin ainutlaatuisen maun ja tekee niistä erityisiä. Tämä hillo on myös mainio lisä salaatinkastikkeisiin, jotka kaipaavat hedelmäistä vivahdetta.
Reseptit Omena-tyrnihillon Valmistukseen
Omena-tyrnihillon valmistaminen kotona on sekä helppoa että palkitsevaa. Tarvitset vain muutaman yksinkertaisen ainesosan, kuten tuoreita omenoita, tyrnimarjoja, sokeria ja sitruunamehua. Aloita kuorimalla ja paloittelemalla omenat pieniksi paloiksi. Laita ne kattilaan tyrnimarjojen kanssa ja lisää sokeri. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes hedelmät ovat pehmenneet. Lisää lopuksi sitruunamehu ja keitä vielä hetki, kunnes seos paksuuntuu hilloksi. Omena-tyrnihillo on valmis, kun se on sopivan sakeaa ja hedelmät ovat hajonneet tasaiseksi seokseksi. Tämä hillo säilyy jääkaapissa useita viikkoja ja sopii hyvin myös pakastettavaksi.
Omena-tyrnihillon Säilytys ja Säilyvyys
Omena-tyrnihillon säilyttäminen oikein on tärkeää, jotta sen maku ja laatu säilyvät mahdollisimman pitkään. Valmistuksen jälkeen hillo tulee jäähdyttää huoneenlämpöiseksi ennen kuin se siirretään puhtaisiin, ilmatiiviisiin purkkeihin. Paras tapa säilyttää omena-tyrnihillo on jääkaapissa, jossa se säilyy tuoreena useita viikkoja. Jos haluat nauttia hillosta pidemmän aikaa, voit myös pakastaa sen pienissä erissä. Näin voit ottaa pakastimesta esiin vain tarvittavan määrän kerrallaan, mikä estää hillon pilaantumisen nopeasti. Oikein säilytettynä omena-tyrnihillo säilyttää herkullisen makunsa ja ravinteensa pitkään.
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii omenapiirakan kanssa?
Suositteletko viiniä omenapiirakan kanssa? Pizzolato Ice Prosecco Organic Demi Sec 2024 - Vaaleanviherkeltainen, puolimakea, hapokas, päärynäinen, kypsän greippinen, kevyen persikkainen, hennon kukkainen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/916931/Pizzolato-Ice-Prosecco-Organic-Demi-Sec-2024/
Miten valmistaa omenapiirakka tyrnihillosta?
Omenapiirakan valmistaminen tyrnihillosta on helppoa. Käytä valmiita taikinoita ja täytä ne omenalla ja tyrnihillolla. Paista uunissa, kunnes piirakka on kauniin kullanruskea.
Miksi valita omenat tyrnihillon valmistukseen?
Omenat tuovat tyrnihillolle makeutta ja pehmeyttä, mikä tekee hillosta herkullisen ja monipuolisen käytettäväksi leivonnassa.