Kesällä nautitaan ulkoilmasta ja syödään hyvin

Ihanaa Kesää!

Lue lisää

Inspiraatio

HS: Viisi tähteä Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay

HS 5. heinäkuuta HS testasi 13 euron valkoviinit Etelä-Afrikasta: Viiden tähden voittajaviini on taiten tehty, maukas ja tasapainoinen Voittajaksi valikoitui Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay 2017 taidokkaan tammituksen ja tasapainoisen maukkaan makunsa perusteella. Viini on hintaan

Lue lisää

Inspiraatio

Vuoden 2018 Rosee on Escapada Vinho Verde Rosee

Viinilehti on valinnut Escapada Vinho Verde Roseen Portugalista VUODEN ROSEEVIINIKSI vuosimallia 2018! Näin raati luonnehtii voittajaa: "Raikas, kypsän marjainen, eloisan herkullinen tuoksu. Siinä on reilusti kypsää kirsikkaa, herukkaa ja makean vadelmaisiakin aromeja. Lähes kuiva maku

Lue lisää

Resepti

Paistettua kuhaa, parsaa ja uppomuna

Riko kananmunat pieniin kuppeihin siten, että niiden rakenne ei hajoa. Laita kattilaan 2 litraa vettä ja ½ dl etikkaa. Älä mausta uppomunien keitinlientä tässä vaiheessa suolalla, sillä suola huonontaa uppomunien rakennetta. Kun vesietikkaseos kiehuu rauhallisen tasaisesti (ei liian kovaa

Lue lisää

Resepti

Fish and chips, tuoretta kuhaa ja uusia perunoita

Käytä kokonaisia, annoskalan kokoisia kuhafileitä ja suolaa se kevyesti Pese perunat, halkaise ne tangoiksi neljään osaan ja laita kylmään veteen. Valmista friteeraustaikina. Erottele munan keltuainen ja valkuainen. Sekoita keltuainen pilsneriin vehnäjauhojen kera. Vatkaa valkuainen va

Lue lisää

Resepti

Täytetyt munakoisot

Pese ja halkaise munakoisot. Koverra munakoisojen sisus lusikalla. Säästä täytettä varten. Ripottele koverrettuihin munakoison puolikkaisiin hieman suolaa. Esikypsennä uunivuoassa ilman täytettä 200 asteessa n. 15 min tai mikrossa täydellä teholla n. 8 min. Hienonna sipuli ja valkosip

Lue lisää

Resepti

Grillattua halloumia

Leikkaa tomaatit 1 cm:n viipaleiksi ja kesäkurpitsa sekä halloumi noin 1/2 cm:n viipaleiksi. Sekoita kastikeainekset keskenään. Voitele tomaatit ja halloumi kastikkeella. Grillaa halloumiviipaleita 1-2 minuuttia. Käännä välillä. Paista tomaatteja, kunnes ne lämpenevät. Levitä puolet

Lue lisää

Resepti

Grillatut porsaankyljykset

Marinadi: Puhdista ja hienonna paprika, kuori ja raasta inkivääri. Sekoita paprika, viinietikka, siirappi, chilijauhe, rosmariini ja inkivääri Purista mukaan valkosipulit Laita kyljykset marinadiin ja anna maustua yön yli. Peitä marinointikulho tiiviisti! Grillaa kyljykset mureiksi ja m

Lue lisää

Resepti

Paella

Perinteinen espanjalainen kansallisherkku maistuu myös meille! Ruskista broilerisuikaleet kahdessa erässä paistokasarissa. Siirrä lihat pois ja huuhdo pannu. Ruskista paistokasarissa suikaloitu pekoni. Sekoita pekonin joukkoon sipulikuutiot, hienonnetut valkosipulinkynnet ja riisi, joka saa

Lue lisää

Resepti

Grillattu lohi

Rasvaisena kalana lohi on helppo grillattava! Laita kylmällä vedellä huuhdottu filee nahkapuoli alaspäin ison alumiinifoliopalan päälle. Nosta folion reunat ylöspäin. Näin kalasta tippuva rasva ei valu grilliin. Sivele fileen pintaan limettimehu. Lisää raastettu limetin kuori, suola

Lue lisää

Resepti

Souvlaki – Kreikkalaiset lihavartaat

Leikkaa lihat reiluiksi kuutioiksi. Sekoita marinadin aineet kulhossa. Kääntele lihapalat marinadin joukkoon ja anna maustua huoneenlämmössä tunnin verran tai peitettynä jääkaapissa vuorokauden ajan. Kääntele lihoja pari kertaa maustumisen aikana. Pujota souvlaki-ainekset vartaisiin.

Lue lisää

Resepti

Mansikka-raparperipiirakka

Kesän klassikkoleivonnainen tuoreista mansikoista ja raparperista! Sekoita jauhot ja sokeri kulhossa. Lisää margariini ja nypi murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja siirrä jääkaappiin jähmettymään noin puoleksi tunniks

Lue lisää

KUVALLINEN VIINIESITE

Kuohuviinit, samppanjat, valko- ja punaviinit ja jälkiruokaviinit.
Esitteessä kaikki viinimme, jotka ovat helposti ostettavissa Alkon verkkokaupasta.

Vuoden Viinit 2018

Vuoden Viinit 2018-kisan mitalistit

Suositeltu

Ruppertsberger Imperial Cuvée Organic

  • Hinta: 10,99 €. 750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 12,5%
  • Tuotenro: 947737
Tilaa

Suositeltu

Escapada Vinho Verde Rosé

Viinilehti on valinnut Escapada Vinho Verde Roseen portugalista VUODEN ROSEEVIINIKSI 2018!

  • Hinta: 8,98 €. 750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 11,5%
  • Tuotenro: 408387
Tilaa

Suositeltu

Fortant de France Merlot Rosé

  • Hinta: 11,49 €. 750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 11,5%
  • Tuotenro: 483277
Tilaa

Suositeltu

Bonavita White

  • Hinta: 8,68 €. 750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 9,5%
  • Tuotenro: 523117
Tilaa

Suositeltu

Casa Vinironia Prosecco Vini Biologico Extra Dry

  • Hinta: 12,48 €. 750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 11,0%
  • Tuotenro: 926427
Tilaa

Suositeltu

Nugan Annelise Pinot Grigio

  • Hinta: 13,99 €. 750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 12,0%
  • Tuotenro: 923037
Tilaa

Suositeltu

Marti Sarti Organic

  • Hinta: 17,98 €. 750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 12,5%
  • Tuotenro: 910898
Tilaa

Suositeltu

Sunnywine Chardonnay

  • Hinta: 16,99 €. 1,5 l
  • Alkoholipitoisuus: 11,0%
  • Tuotenro: 926988
Tilaa

Suositeltu

Moncaro Rosso Organic

  • Hinta: 12,88 €. 750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 13,0%
  • Tuotenro: 958937
Tilaa

Suositeltu

Vinimundi The Big Zin Zinfandel

  • Hinta: 32,99 €. 3 l
  • Alkoholipitoisuus: 13,5%
  • Tuotenro: 927628
Tilaa