Kotimaiset vihannekset ovat nyt herkullisimmillaan.
Nautitaan alkusyksyn herkullisista ruuista ihanien viinien kanssa!
Lue lisää
Inspiraatio
Quinta das Setencostas Kauppalehti OPTIOssa 14.9.
Katso lähin myymälä tai tilaa Alkon verkkokaupasta!
Lue lisää
Resepti
Tyrnisorbetti
Mittaa vesi, sokeri ja glukoosisiirappi kattilaan ja kiehauta nopeasti sokeriliemeksi. Älä keitä turhan kauaa vaan niin, että ainesosat liukenevat keskenään. Anna jäähtyä. Sekoita tyrnimarjat ja tilkka sitruunamehua tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Lisää joukkoon sokeriliemi ja
Lue lisää
Resepti
Hemmotteluhetken mikro-brownie ja arktiset marjat
Valmista mikro-brownie: Sulata suklaa muovikulhossa mikrossa maksimissaan 30 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen. Lisää joukkoon loput aineet ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina 4-5 mikrokestävään kahvikuppiin ja mikro täydellä teholla (1000w) noin 2 minuuttia yksi kuppi kerrallaan.
Lue lisää
Resepti
Syksyinen suppilovahveropiirakka
Laita uuni kuumenemaan 200c asteeseen. Valmista pohja: Nypi jauhot voin joukkoon. Lisää vesi ja juusto raaste ja sekoita seos tasaiseksi. Painele taikina korkeareunaiseen piirakkavuokaan. Anna pohjan seistä jääkaapissa noin 10 minuuttia. Paista taikinapohjaa uunissa 10 minuuttia, kunnes j
Lue lisää
Resepti
Teriyaki glaseerattua lohta ja raikasta seesamikurkkusalaattia
Huuhtele ja viipaloi kurkku. Lisää kurkun joukkoon tilkka miriniä ja paahdetut seesamin siemenet. Valmista Teriyaki kastike keittämällä 1,5 dl soijakastiketta ja 2 dl miriniä kattilassa. Lisää joukkoon lohkottu omena, valkosipuli ja inkivääri isoina paloina. Keitä kastiketta noin vii
Lue lisää
Resepti
Anjovispasta
Leikkaa sipuli noin 1/2 cm kokoisiksi kuutioiksi. Halkaise kirsikkatomaatit puoliksi. Laita oliiviöljy pannulle ja kuullota ensin sipuleita 5 minuuttia, sitten paseerattua tomaattia toiset 5 min. Valuta sitten sardiinit ja lisää fileet pannulle. Lisää halkaistut kirsikkatomaatit. Kuullota taas
Lue lisää
Resepti
Kotimainen naudan sisäfilee grillitomaateilla
Esilämmitä uuni 180C asteeseen. Valmista grillitomaatit: Pese tomaatit vedessä ja kuivaa ne talouspaperilla. Laita öljy sekä mausteet kulhoon, lisää tomaatit sekaan ja sekoita hyvin. Laita tomaatit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista uunin alatasolla noin 15 -20 minuuttia
Lue lisää
Resepti
Lempeän tulinen kukkakaali-curry
Pese ja paloittele kukkakaalit kukinnoittain joko sormin tai veitsellä. Kiehauta kukintoja 2-3 min kiehuvassa vedessä ja siivilöi kulhoon odottamaan. Leikkaa paprikat ja sipulit kuutioiksi, ruskista öljyssä isossa paistinpannussa tai wokissa ja lisää curry- ja sitruunaruohotahnat. Lisää
Lue lisää
Resepti
Kanttarellikastike
Kanttarellikastike on ihana lisuke lihalle! Puhdista kantarellit ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi tarvittaessa. Paista sienet pannulla tai padassa. Haihduta suurin osa sienien nesteestä. Lisää voi ja paista sieniä 3-4 minuuttia. Ripottele sekaan jauhot ja sekoita. Lisää vesi, kerm
Lue lisää
Resepti
Helpot ja syksyiset munakoisot
Esilämmitä uuni 180C asteeseen. Valmistele munakoisot: Leikkaa munakoisot puoliksi. Tee leikkuupinnalle pienet noin 0,5 cm syvyiset viillot koko munakoison pituudelta. Varo kuitenkin leikkaamasta munakoison kuorta, jotta paistaessa sitä se pysyy paremmin kasassa. Viiltojen tekemisen jälkee
Lue lisää
Resepti
Kanajauhelihapihvit vihreillä pavuilla
Valmista kanajauhelihamassa: Ota kanajauheliha huoneenlämpöön ja laita se isoon kulhoon. Riko kananmunat sekaan ja mausta suolalla. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista sipulit öljyssä ja jäähdytä. Laita jäähtyneet sipuli massan sekaan. Sekoita. Ota pieni testipa
Lue lisää
Resepti
Sinisimpukkarisotto
Loputtomasti varioitavissa oleviin risottoihin ei kyllästy koskaan! Huuhtele simpukat ja heitä pois rikkoutuneet yksilöt. Kuumenna liemi erillisessä kattilassa kiehuvaksi. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Lämmitä isolla pannulla oliiviöljyä ja kaada siihen 3 dl riisiä ja sipulit. K
Lue lisää
