Inspiraatio

VUODEN KUOHUVIINI!

Viinilehden valinta Vuoden Kuohuviiniksi 2019 on tässä! ★★★★★ ”HARMONINEN, LAADULTAAN ERINOMAINEN” – VIINI-lehti             Kultamitali Vuoden Viinit-kisoista sai jatkoa Viinilehden kilpailussa, jossa tämä kuohuviinihelm

Lue lisää

Inspiraatio

★VUODEN VIINI 2019 ON TÄSSÄ! ★

VUODEN VIINIT 2019- kilpailu on päättynyt ja Vuoden Viini on tässä! Piedemonte Cuatro Tierras 2015 10,98 € (0,75l) Espanja Rosan jäsenenä kuulet tästä ensimmäisenä ja saat mahdollisuuden tilata viiniä ennen kuin se loppuu! Toimi nopeasti, sillä Vuoden

Lue lisää

Resepti

Laventelipasha

Liota laventeleita kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia ennen käyttämistä. Liota samaan aikaan liivatteita kylmässä vedessä. Purista liottamistasi liivatteista enimmät vedet ja sekoita kuumaan laventelinesteeseen. Jos haluat miedomman laventelisen maun, käytä vain liotusneste ja siivilö

Lue lisää

Resepti

Karitsanpotkaa ja juuresmuusia

Suolaa potkat 2-3 h. Ennen valmistuksen aloittamista ja jätä ne temperoitumaan, huoneenlämpöön. Kuori ja pilko sipuli. Kuullota padassa puolikkaan valkosipulin ja kuivien mausteiden kanssa. Ruskista potkat kevyesti pannulla tai padassa. Laita potkat pataan ja lisää ensin valkoviini ja sen

Lue lisää

Resepti

Yrttinen karitsankare

Valkosipuli ja yrtit tekevät kareesta superherkullisen! Hienonna valkosipuli ja reilusti rosmariinia ja timjamia. Sekoita ne oliiviöljyyn. Hiero öljy ja mausteet karitsan kyljysriville. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna karitsan maustua huoneenlämmössä runsaan tunnin. Kuumenna ruokalu

Lue lisää

Resepti

Karitsan kylkeä ja minttu-chilirelissi

Valmistusohje Esilämmitä uuni 185 C asteeseen. Valmista relissi: Halkaise chili keskeltä kahtia ja poista siemenet. Leikkaa kurkku pitkittäin halki ja poista siemenet lusikalla, kuutioi kurkku. Kuori ja hienonna sipuli. Mittaa kattilaan vesi, etikka, sokeri, suola ja kasvikset. Keitä m

Lue lisää

Resepti

Lammasmureke

Laita smetana ja anjovisliemi kulhoon, lisää korppujauhot ja anna niiden turvota hetken. Lisää munat, pieniksi paloiksi leikatut anjovisfileet, mausteet ja jauheliha. Sekoita mureketaikina tasaiseksi. Muotoile massa kostutetuin käsin noin 6–7 cm:n paksuiseksi tangoksi ja pane se paistopussi

Lue lisää

Resepti

Lammaspata

Poista lihasta kalvot ja paksuimmat rasvat ja leikkaa liha isoiksi kuutioiksi. Sekoita jauhot ja mausteet ja pyörittele lihakuutiot seoksessa. Kuumenna öljy pannussa ja paista kuutiot kahdessa kolmessa erässä paistokasarissa. Siirrä kaikki ruskistetut lihakuutiot paistokasariin, murenna liem

Lue lisää

Resepti

Ankanrintaa viherpippurikastikkeessa

Esilämmitä uuni 200-asteiseksi. Mausta rintapalat suolalla ja pippurilla. Suola auttaa tuomaan veden pois ankanrasvasta. Aloita rintapalojen paistaminen kylmällä paistinpannulla, ei öljyä. Kylmä ja asteittain lämpenevä pannu auttaa irroittamaan rasvan pihveistä paremmin kuin esiläm

Lue lisää

Resepti

Avokado-lohileipä

Levitä leiville levitettä. Siivuta avokado ja sipulit. Kokoa leivälle savulohisiivuja, avokadoa ja sipulia. Purista päälle sitruunan mehua ja mausta suolalla ja pippurilla. Valmistusaika: 5 min. Neljä annosta. Katso lisää reseptejä Ruokalasta http://www.iltasanomat.fi/ruokala/re

Lue lisää

Resepti

Talonpoikainen kalkkunarulla

Herkullinen  kalkkunarulla valmistuu meheväksi uunissa! Kalkkunarulla on herkullinen ja helppo valmistaa. Esilämmitä uuni 200 C asteeseen. Valmistele kalkkunarullat: Hakkaa kalkkunafileet ohuiksi lihanuijalla tai kaulimella. Murskaa hyvin keskenään paahdetut leivänmurut, mantelilast

Lue lisää

Resepti

Appelsiininen ankanrinta

Ankan liha on mehukasta ja se ei kaipaa sen kummallisempia mausteita! Viillä veitsellä ankan pintaan rasvapuolelle tasaiset salmiakkikuviot. Mausta filee suolalla ja pippurilla ja aseta rasvapuoli alaspäin kylmälle pannulle. Paista 7-8 minuutta, kunnes rasva alkaa sulamaan ja saamaan väriä.

Lue lisää

Resepti

Ankkaa granaattiomenakastikkeessa

Kuori ja hienonna keltasipuli. Viilloita ankanrintojen nahka kevyesti ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Aseta rinnat nahkapuoli alaspäin kuivalle ja kylmälle paistinpannulle ja pannu liedelle. Kypsennä keskilämmöllä, kunnes nahka on ruskistunut ja rapea. Siirrä ankat sivuun ja valmis

Lue lisää

Resepti

Bruchetta-leivät viidellä eri täytteellä

Bruschetta eli paahdettu leipä eri päälisillä nautitaan huikopalana tai aterian avaukseksi antipastona! Ja vain mielikuvitys on rajana mitä laitat rapean leivän päälle! Leikkaa patonki vinoviistoin siivuiksi. Pirskota oliiviöljyä päälle ja pai

Lue lisää

Resepti

Ahventa voikastikkeella

Valmista ahvenet: Ahven on erittäin maukas mutta myös ruotoinen kala, joten tarkista, että fileissä ei ole ruotoja jäljellä ja nypi sattumat kalapihdeillä. Testaa myös veitsen lappealla puolella vinosti viistäen kalan nahkapuoli, ettei jäljellä ole yhtään suomuja. Huuhtele kylmäll

Lue lisää

Resepti

Pankogratinoidut osterit

Herkullinen alkupala ostereista! Esilämmitä uuni 190C asteiseksi. Leivitä osterit: Huuhtele ja valuta tuoreet tai sulatetut osterit ja kuivaa talouspaperilla. Irrottele liha varovasti kuorista ja laita kuoret kylmään veteen likoamaan. Riko kananmunat pieneen kulhoon ja sekoita tasaiseksi.

Lue lisää

KUVALLINEN VIINIESITE

Kuohuviinit, samppanjat, valko- ja punaviinit ja jälkiruokaviinit.
Esitteessä kaikki viinimme, jotka ovat helposti ostettavissa Alkon verkkokaupasta.

Suositeltu

Bestheim Grand Prestige Crémant d’Alsace Brut 2012

  • Hinta: 19,99 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 12,0%
  • Tuotenro: 917397
Tilaa

Suositeltu

Piedemonte Cuatro Tierras

  • Hinta: 10,98 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 14,0%
  • Tuotenro: 923507
Tilaa

Suositeltu

Masca Del Tacco Lu Rappaio Primitivo Di Manduria

  • Hinta: 16,99 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 14%
  • Tuotenro: 918147
Tilaa

Suositeltu

Confidencial Reserva 2014

  • Hinta: 12,98 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 13,5%
  • Tuotenro: 939953
Tilaa

Suositeltu

La Brutta

  • Hinta: 19,99 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 14%
  • Tuotenro: 950783
Tilaa

Suositeltu

Gran Marius Reserva Selección

  • Hinta: 13,99 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 14,0%
  • Tuotenro: 930137
Tilaa

Suositeltu

Villa Cafaggio Chianti Classico 2014

  • Hinta: 19,99 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 13,5%
  • Tuotenro: 449567
Tilaa

Suositeltu

Châteauneuf-du-Pape Le Moulin Teyroud 2015

  • Hinta: 31,98 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 14%
  • Tuotenro: 006911
Tilaa

Suositeltu

Poggio Al Tesoro Mediterra

  • Hinta: 19,98 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 14,5%
  • Tuotenro: 931376
Tilaa

Suositeltu

San Polo Brunello di Montalcino

  • Hinta: 59,98 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 14%
  • Tuotenro: 928544
Tilaa

Suositeltu

Mommessin Morgon Côte du Py

  • Hinta: 18,98 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 13%
  • Tuotenro: 470377
Tilaa

Suositeltu

Aresti Reserva Sauvignon Gris

  • Hinta: 11,99 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 12,5%
  • Tuotenro: 580657
Tilaa

Suositeltu

The Damn Wall Chenin Blanc

  • Hinta: 9,98 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 12,0%
  • Tuotenro: 584507
Tilaa

Suositeltu

2u Duas Uvas Branco

  • Hinta: 7,98 €  750 ml
  • Alkoholipitoisuus: 12,0%
  • Tuotenro: 956242
Tilaa

Suositeltu

Moncaro Organic White

  • Hinta: 19,98 €  1,5 l
  • Alkoholipitoisuus: 13%
  • Tuotenro: 905093
Tilaa

Suositeltu

Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

  • Hinta: 33,99 €  3 l
  • Alkoholipitoisuus: 12,5%
  • Tuotenro: 933238
Tilaa