Aprikoosipiirakka

Resepti on tulostettu Rosasta https://www.rosaviinijaruoka.fi/resepti/aprikoosipiirakka/

Tulosta resepti

½ dl sokeria
100 g margariinia (juoksevaa)
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta

Vanilijakiisseli:
2 dl maitoa
½ dl margariini (juoksevaa)
1 rkl sokeria
1 rkl vanilijasokeria
1 rkl perunajauhoja
1 kananmuna
1 tlk säilöttyjä persikoita tai vastaava määrä tuoreita hedelmiä

Aprikoosi on ihanan makea hedelmä joka maistuu leivonnaisissa!

Voit käyttää joko säilyke tai tuore aprikooseja.

Sekoita sokeri ja margariini kulhossa.
Lisää kananmuna ja sitten jauhot, joiden joukossa leivinjauhe.
Sekoita taikina tasaiseksi ja painele margariinilla voidellun piirakkavuoan pohjalle.
Paista uunin alatasolla 175 asteessa 30 minuuttia.

Anna pohjan ensin jäähtyä hyvin ennen vaniljakiisselin lisäämistä!
Sekoita kiisselin ainekset kattilassa ja kuumenna vispilällä koko ajan sekoittaen.
Siirrä kattila pois levyltä heti kun kiisseli sakenee.
Levitä jäähtynyt kiisseli piiraspohjalle.
Lisää päälle aprikoosiviipaleet ja nauti!