Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja vuoraa piirakkavuoka leivinpaperilla valmiiksi.

Laita vehnäjauhot, sokeri, sulatettu voi, vaniljasokeri sekä sooda kulhoon ja sekoita huolellisesti.
Lisää kulhoon kermaviili sekä kananmuna ja sekoita taikina tasaiseksi.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle piirakkavuoalle.

Pese ja pilko raparperit pieniksi sormenpään kokoisiksi paloiksi ja levitä tasaisesti piirakkapohjanpäälle.
Paista raparperipiirakkaa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes se on kauniin väristä ja kypsää.
Tarjoile isoäidin tapaan vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa!

Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4-6