Tämän helpompaa pikkupurtavaa saa hakea! On tärkeää, että persimon on kerennyt kypsyä muutaman päivän ostamisen jälkeen, sillä raaka hedelmä on kova ja hieman hapan. 1. Viipaloi persimon ja pyöritä hedelmän ympärille siivu ilmakuivattua kinkkua. 2. Viimeistele kääröt balsamicolla. Lisää ripaus suolaa ja pippuria. Valmistusaika: 10 min
Tapenade eli oliivitahna valmistuu helposti ja parhaimmillaan se on alkupalana tuoreen leivän kanssa! Tapenadella voit myös maustaa vaikkapa lohi- ja kanaruoat. 1. Aja kaikki ainekset tasaiseksi tahnaksi tehosekoittimessa. Tarjoile herkullinen dippi tuoreen leivän kanssa pikkusuolaisena tai alkupalana! Valmistusaika: 15 minAnnosmäärä: 4
Kaipaatko pikkupurtavaa viinin kaveriksi? Testaa nopeasti valmistuvat karpalo-vuohenjuustoleivät! 1. Leikkaa patongista viipaleita, lorauta oliiviöljyä patonkien pinnalle ja paista uunissa 200 asteessa noin 5-10 minuuttia. 2. Levitä rapeiden patonkien päälle helposti levittyvää vuohenjuustoa ja karpalosurvosta (myös hillo tai berrie käy) 3. Viimeistele herkkupalat hunajalla, saksanpähkinöillä, timjamilla ja karpaloilla! Valmistusaika: 20 min
Nämä röstit voi helposti valmistaa vaikkapa edellisen päivän perunoista! 1. Kuori perunat ja keitä ne kypsäksi. Voit myös käyttää edellisen päivän perunoita. Raasta kypsät perunat sekä porkkana kulhoon. 2. Lisää joukkoon kananmunat sekä korppujauho. Mausta suolalla ja pippurilla. 3. Kuumenna voi pannulla ja muotoile perunaraasteesta röstejä. Paista röstejä kunnes ne saavat hieman [...]
Tiesitkö, että mozzarellatikkuja voi tehdä helposti myös kotioloissa? 1. Leikkaa mozzarellat noin 2 cm paksuisiksi tikuiksi. 2. Ota 3 kulhoa: yksi vehnäjauhoille, toinen kananmunille ja kolmas korppujauhoille. Riko kananmunien rakenne ja lisää vehnäjauhojen sekaan mausteita oman mielesi mukaan. 3. Pyörittele mozzarellatikut ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunissa ja viimeiseksi korppujauhoissa. Siirrä leivitetyt mozzarellatikut pakastimeen. [...]
Tirokafteri, eli kreikkalainen paprika-fetadippi on makua täynnä! Tarjoile dippi pikkupurtavana pitaleivän tai patongin kanssa. 1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Paista kokonaista paprikaa uunissa, kunnes sen pinta alkaa mustua. Nosta paprika uunista ja laita folion tai kannen alle hautumaan. Tämän avulla saat kuoret irtoamaan helpommin. 2. Poista hieman jäähtyneestä paprikasta kuoret sekä siemenet [...]
Tonnikaladippi on helposti valmistuva naposteltava, joka maistuu erityisesti ruissipsien kanssa! 1. Pilko punasipuli ja tilli. 2. Valuta tonnikala ja laita kulhoon. Lisää joukkoon punasipuli, tilli, maustettu tuorejuusto (yrtti) sekä ranskankerma. Sekoita hyvin. 3. Mausta tonnikaladipillä sitruunan mehulla, suolalla ja pippurilla. Tarjoile dippi ruissipsien kanssa ja koristele halutessasi kevätsipulilla tai persiljalla! Valmistusaika: […]
Tapaspöydän hitti – chorizoa punaviinissä! 1. Kuori chorizo ja leikkaa muutaman sentin paksuisiksi viipaleiksi. 2. Ruskista chorizokiekkoja hieman pannulla oliiviöljyssä. Lisää joukkoon kuorittu valkosipulinkynsi sekä lasillinen punaviiniä. Lisää loraus hunajaa ja anna pannun porista keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia kunnes punaviiniä haihtuu hieman pois. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä ja nautiskele muiden tapasherkkujen kanssa, […]
Oliivit sopivat sellaisenaan naposteltavaksi viinin kyljelle! Voit myös lisätä oliiveja salaatin joukkoon. 1. Valuta oliivit ja kaada isoon kulhoon. Lorauta päälle oliiviöljyä sekä lisää mausteet (oregano, rosmariini ja timjami) 2. Purista oliivien päälle appelsiinin sekä sitruunan mehua. Lisää joukkoon muutama sitruunan sekä appelsiinin viipale makua antamaan. 3. Lisää oliivien joukkoon vielä vaahterasiirappi […]
Italialainen bruschetta -leipä syödään perinteisesti tomaattitäytteellä, mutta päällisiä voi soveltaa mielin määrin! Tällä kertaa leivän päälle laitetaan mangotäyte. 1. Aloita valmistamalla mangotäyte: kuutioi tuore mango, chili ja punasipuli. Voit lisätä myös reseptiin korianteria. Yhdistä kaikki aineosat kulhossa ja purista joukkoon sitruunan mehua sekä hunajaa. 2. Viipaloi ciabatta paksuiksi viipaleiksi ja ripottele päälle oliiviöljyä. […]
