VALMISTUSOHJE

Italialainen bruschetta -leipä syödään perinteisesti tomaattitäytteellä, mutta päällisiä voi soveltaa mielin määrin! Tällä kertaa leivän päälle laitetaan mangotäyte.

1. Aloita valmistamalla mangotäyte: kuutioi tuore mango, chili ja punasipuli. Voit lisätä myös reseptiin korianteria. Yhdistä kaikki aineosat kulhossa ja purista joukkoon sitruunan mehua sekä hunajaa.

2. Viipaloi ciabatta paksuiksi viipaleiksi ja ripottele päälle oliiviöljyä. Paahda leivät pikaisesti paistinpannulla tai uunissa.

3. Lusikoi mangotäytettä leipien päälle ja viimeistele balsamicosiirapilla. Tarjoile mango bruschetta välipalana hyvän viinin kanssa!

Valmistusaika: noin 20-30 min