Poron ulkofileepihvit ovat juhlaruokaa parhaimmillaan!

Ota sulatetut fileet huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen valmistusta.

Paista muutamassa erässä rasvassa noin kaksi minuuttia/puoli halutusta kypsyysasteesta riippuen.

Mausta suolalla ja pippurilla. Anna vetäytyä alumiinifoliossa viisi minuuttia. Leikkaa ulkofileet kolmeen osaan.

Tarjoa perunasurvoksen kanssa.
Koristele annokset puolukoilla ja tuoreella timjamilla.

Valmistusaika. 15 min.
Kuusi annosta