Alkuruoat Alkuruoat Antipasti gluteeniton Italia Liha Liha Romanttinen illallinen

Carpaccio

29.98

750 ml

Creation Pinot Noir

Etelä-Afrikka

Carpaccio on klassinen ja hienostunut alkuruoka, joka tuo tuulahduksen Italiasta.

Carpaccion hienous on siinä, että se on todella helppo valmistaa mutta erittäin näyttävä annos.

Carpaccio on herkullinen, naudanlihasta valmistettava klassikkoruoka, joka on näyttävää tarjoiltavaa esimerkiksi alkupalana tai kevyenä ateriana

Leikkaa ulkofileepala pituus suunnassa puoliksi ja pyöritä siitä kelmun avulla halkaisijaltaan noin 5cm paksuiset pötköt.
Laita pötköt pakkaseen noin 30 minuutiksi, kunnes liha on kohmettunut sopivasti – näin ohuiden siivujen leikkaaminen on helpompaa!

Sekoita kastike sopivassa kulhossa – lisää ensin majoneesi ja noin pari teelusikallista Worchestershire kastiketta.
Notkista maidolla jotta kastike on helpompi levittää annoksen päälle.
Mausta jauhetulla valkopippurilla ja tarvittaessa ripauksella suolaa.

Kuori liha kelmusta ja leikkaa lautasille ohuina siivuina.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Ripottele kastiketta pitkinä raitoina lihan pinnalle ja tarjoile välittömästi.

Valmistusaika: 45 min
Annos neljälle

MITÄ RESEPTIÄ ETSIT?

Rosan resepteistä löydät helposti juuri etsimäsi ruokaohjeen. Onko jääkaapissa lohta, jauhelihaa tai kanaa? Pääraaka-aineen hausta löydät reseptit helposti. Tekisikö mieli kreikkalaista? Maailman maut kategoriasta löydät suosikkimaidesi reseptit. Nopeista resepteistä löydät helpotuksen kiireiseen arkeen. Aloita makumatka valitsemalla sinulle sopivat reseptit alta.

Bon Appétit!

helmikuu 14, 2019