Rosolli

1298

750 ml

Ruppertsberger Imperial Riesling

Saksa >Pfalz

-%

1298

750 ml

Ruppertsberger Imperial Riesling

Saksa >Pfalz

-%

Ainekset

4 porkkanaa
4 perunaa
1 omena
4 etikkapunajuurta
3 herkkukurkkua
1 sipuli
3 keitettyä kananmunaa

 

Rosollin kastike:
1 prk kuohukermaa
1 rkl väkiviinaetikkaa
ripaus suolaa
1 rkl etikkapunajuurilientä

VALMISTUSOHJE

Spread the love

Rosolli tuo väriä joulupöytään!

 

1. Keitä porkkanat ja perunat erikseen kypsiksi ja jäähdytä.

 

2. Kuori keitetyt juurekset ja omena. Kuutioi pieniksi kuutioiksi. Kuutioi myös punajuuret, herkkukurkut ja sipuli.

 

3. Sekoita ainekset varovasti keskenään tai tarjoa ne raidoiksi tarjoiluastiaan aseteltuna. Puolita kananmunat ja asettele päälle.

 

4. Kaada kerma kulhoon ja mittaa joukkoon etikka. Vatkaa seos kuohkeaksi, pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sokeri, suola ja etikkapunajuuren liemi ja sekoita hyvin.

 

Valmistusaika: 1h

Annosmäärä: 6