Kasvis Sesonki

Rosolli

12 ⁹⁸

750 ml

Ruppertsberger Imperial Riesling

Saksa >Pfalz

VIINISUOSITUS  

AINEKSET

4 porkkanaa
3-4 perunaa
1 omena
4 etikkapunajuurta
3 herkkukurkkua
1 sipuli

Koristeluun:
2-3 keitettyä kananmunaa
Korianteria

Rosollin kastike:
1 prk kuohukermaa
1 rkl väkiviinaetikkaa
ripaus suolaa
1 rkl etikkapunajuurilientä

VALMISTUS  

VALMISTUS  

Rosolli tuo väriä joulupöytään!

Rosolli tuo joulupöytään punaisen väriloiston.

Keitä porkkanat ja perunat erikseen kypsiksi ja jäähdytä.

Kuori keitetyt juurekset ja omena. Kuutioi pieniksi kuutioiksi.

Kuutioi myös punajuuret, herkkukurkut ja sipuli.

Sekoita ainekset varovasti keskenään tai tarjoa ne raidoiksi tarjoiluastiaan aseteltuna.

Puolita kananmunat ja asetettele päälle. Koristele korianterilla.

Rosollin kastike:

Kaada kerma vatkauskulhoon.

Mittaa joukkoon etikka.

Vatkaa seos kuohkeaksi, pehmeäksi vaahdoksi!

Lisää sokeri, suola ja etikkapunajuuren liemi. Sekoita.

| Tulosta resepti tästä.

AINEKSET  

Share This

6 joulukuun, 2018

INSPIRAATIOTA KEITTIÖÖN

Rosan resepteistä löydät helposti juuri etsimäsi ruokaohjeen. Onko jääkaapissasi kalaa, jauhelihaa tai kanaa? Kiinnostaako suosituimmat reseptit tai vaikkapa sesonkiin sopivat herkut? Etsitkö vegaanisia reseptejä? Aloita makumatka valitsemalla valikostamme haluamasi ruokakategoria.