Wieninleike

3199

3 L

Piqueras Sauvignon Verdejo hanapakkaus

Espanja >DO Almansa

-%

3199

3 L

Piqueras Sauvignon Verdejo hanapakkaus

Espanja >DO Almansa

-%

Ainekset

4 vasikan ulkofileepihviä
suolaa

voita

öljyä

 

2 rkl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1 dl korppujauhoja

 

Koristeluun:
sitruunaviipaleita
4 anjovisfileetä
1 rkl kapriksia

VALMISTUSOHJE

Spread the love

Wieninleikkeen salaisuus on rapea leivitys ja laadukas vasikanliha!
Pihvit valmistuvat nopeasti pannulla.

 

1. Riko lautaselle kananmuna ja vatkaa sen rakenne rikki. Levitä yhdelle lautaselle vehnäjauhot ja toiselle korppujauheet.

 

2. Mausta pihvit suolalla ja kääntele ne vehnäjauhoissa lautasella. Kasta pihvit sen jälkeen kananmunaan. Kasta pihvit vielä lopuksi korppujauhoihin.

 

3. Kuumenna pannulla voin ja öljyn seosta. Paista pihvejä keskilämmöllä molemmin puolin noin neljä minuuttia. Nosta valmiit pihvit tarjoiluvadille.

 

Tarjoile wieninleike perinteiseen tapaan sitruunan, kapristen ja anjovisten kera.

 

Valmistusaika: 20 min.
Annosmäärä: 4