VALMISTUSOHJE

Herkullinen ja tyylikäs alkuruoka valmistuu merilevästä valmistetusta ”mädistä”.

1. Kuori ja hienonna punasipuli hyvin pieneksi silpuksi. Hienonna myös tilli hyvin, ja sekoita molemmat silput jogurtin sekaan. Mausta mielesi mukaan pippurilla ja lorauta mukaan sitruunamehu. Sekoita hyvin.

2. Vispaa kerma kiinteäksi vaahdoksi. Lisää kermavaahto ja merilevä-”mädit” jogurtin joukkoon ja sekoita hellästi. Säästä hieman mätiä koristelua varten.

3. Koristele mätimousse lopuksi tillillä ja merilevämädillä, laita jääkaappiin maustumaan tarjoiluun asti.

Tarjoile maukas mätimousse esimerkiksi ruisnappien, saaristolaislimpun tai vegaanisten blinien kanssa.

Valmistusaika: 20 min

Annosmäärä: 4