Mausteinen broileri laksa- eli aasialainen kanakeitto

1399

1198

750 ml

Ruppertsberger Gold Imperial Off-Dry Riesling

Saksa > Qualitätswein Pfalz

-14%

1399

1198

750 ml

Ruppertsberger Gold Imperial Off-Dry Riesling

Saksa > Qualitätswein Pfalz

-14%

Ainekset

öljyä paistamiseen

2-3 rkl currytahnaa

5 dl kookosmaitoa

5 dl vettä + 1 kanaliemikuutio

1 punainen chili

3 tl kalakastiketta

2 tl ruokosokeria

1 limen mehut

2 broilerin rintafilee

2 kiekko munanuudeleita (n. 100g)

150 g tuoreita sokeriherneitä

 

HÖYSTEET

mungpavun idut

chili

lime

kevätsipuli tai korianteri

VALMISTUSOHJE

Spread the love

Aasialainen laksa on nopeasti valmistuva ja mausteinen keitto.

 

1. Kypsennä ensimmäisenä broilerin rintafileet.

 

2. Kuumenna öljyä kattilassa keskilämmöllä. Lisää currytahna ja kuutioitu chili kattilaan ja kuumenna sekoitellen muutama minuutti. Lisää joukkoon kookosmaito, vesi, kanaliemikuutio, ruokosokeri, kalakastike sekä limen mehu. Kiehauta ja anna hautua noin 10 minuuttia, kunnes keitto tuoksuu aromaattiselta.

 

3. Kuutioi kypsennetty broilerin rintafilee ja lisää liemen joukkoon. Lisää joukkoon myös nuudelit sekä sokeriherneet. Peitä kannella ja madalla lämpöä. Anna hautua vielä hetki, kunnes nuudelit ovat kypsyneet.

 

4. Tarjoile laksa erilaisten höysteiden kera, kuten itujen, chilin, kevätsipulin ja lime viipaleiden kera.

 

Valmistusaika: noin 30 min
Annosmäärä: 4

Spread the love