Lohiwallenberg

1199

750 ml

Ruppertsberger Hofstück Riesling

Saksa > Pfalz

1199

750 ml

Ruppertsberger Hofstück Riesling

Saksa > Pfalz

Ainekset

n. 500 g merilohta 1 1/2 tl suolaa 1/2 tl valkopippuria 1 tl sitruunan raastettua kuorta 1 kananmuna 1 dl kuohukermaa Leivitykseen: n. 2 dl pankojauhoja

VALMISTUSOHJE

Spread the love

Poista merilohesta nahka ja leikkaa lohi pieniksi paloiksi tehosekoittimen kulhoon.

Lisää mausteet ja kananmuna, ja käynnistä kone. Lisää joukkoon kuohukerma pikkuhiljaa koneen käydessä.
Kun massa on tasaista, pysäytä kone ja muotoile massa pihveiksi.

Leivitä pihvit pankojauhoissa. Paista lohiwallenbergit pannulla ruokaöljyssä molemmin puolin, kunnes pihveissä on kullanruskea pinta.

Tarjoile lohiwallenbergit perunamuusin, herneiden ja marinoidun punasipulin kanssa.

 

Alkuperäinen resepti ja kuva:
Katja / maistuisvarmaansullekin.blogspot.com