VALMISTUSOHJE

Kana-kookoskeitossa yhdistyy miedot ja tuliset maut; kookosmaito leikkaa chilin tulisuutta juuri sopivasti. Kana-kookoskeitto on maukasta arkiruokaa, joka valmistuu helposti ja nopeasti.

 

1. Halkaise sekä huuhdo purjo ja leikkaa se renkaiksi. Kuori ja leikkaa perunat parin sentin kuutioiksi. Kuori ja leikkaa porkkanat sentin kiekoiksi. Viipaloi chili renkaiksi, voit halutessasi käyttää myös siemenet. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa muutaman sentin paloiksi.

 

2. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää mausteet, broilerit, purjo ja chili. Paista noin viisi minuuttia, kunnes broileri on kypsää. Purista limen mehut.

 

3. Lisää kattilaan vesi, kanaliemikuutiot, perunat ja porkkanat ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat lähes kypsiä. Lisää paprikat ja kookosmaito ja keitä vielä noin viisi minuuttia.

  Koristele kookos-kanakeitto tuoreella korianterilla tai persiljalla.   Valmistusaika: 30 min. Annosmäärä:  4 Noin 2,20€ per annos