Avokadopasta

849

750 ml

2u Duas Uvas Rose

Portugali > Vinho Regional Lisboa

-%

849

750 ml

2u Duas Uvas Rose

Portugali > Vinho Regional Lisboa

-%

Ainekset

3 valkosipulinkynttä
1 punainen chili
1 limetin mehu
2 kypsää avokadoa
suolaa ja mustapippuria
loraus oliiviöljyä
kourallinen tuoretta basilikaa tai korianteria
30 g raastettua parmesaania (voit käyttää myös vegaaneille soveltuvaa parmesaania)

400-500 g pastaa

VALMISTUSOHJE

Spread the love

Avokadopasta hurmaa raikkaudellaan ja helppoudellaan.

Pehmeä avokado, raikas lime ja voimakas parmesaani muodostavat täydellisen makuyhdistelmän!

 

1. Pilko valkosipuli hyvin hienoksi, poista chilistä siemenet ja hienonna. Laita ne tarjoilukulhoon ja purista limetin mehu mukaan.

 

2. Halkaise avokadot ja poista niistä kivet. Kuutioi avokado kuoressaan ja kaiverra sisus ruokalusikan avulla kulhoon.

 

3. Hienonna yrtit ja raasta juusto. Lisää kulhoon suola, pippuri, oliiviöljy, hienonnetut yrtit, sekä juusto (säästä hieman parmesaaniraastetta annosten koristeluun). Sekoittele lusikan avulla, maista. Kastikkeessa tulee olla tarpeeksi suolaa, muuten lopputulos on mauton.

 

4. Keitä pasta ohjeen mukaan. Ota talteen tilkka pastan keitinvettä, lorauta kastikkeen sekaan ja pyörittele pasta kastikkeen joukkoon.

 

Raasta päälle parmesaania ja rouhi myllystä mustapippuria.

 

Valmistusaika: 20 min

Annosmäärä: 4