Petit Comité del Sió

1498

Tuotekuvaus

Tumman marjainen ja runsas punaviini Espanjan Kataloniasta, tarkemmin DO Costers del Segre ala-alueelta.

Makumaailma on runsas ja siitä on löydettävissä mehevää boysenmarjaa ja tummaa luumua. Näiden lisäksi tammikypsytyksen tuomat maanläheiset vivahteet ja mausteisuus tekevät kokonaisuudesta viettelevän hekumallisen.
Tämä viini on erinomainen yhdistelmä ruokapöydässä runsaiden liharuokien, kuten lihapatojen kanssa. Lisäksi viini taittuu mainiosti myös seurusteluviiniksi hyvän juustolautasen kaverina.

Pientä satoa tuottavilta palstoilta poimitut rypäleet lajiteltu käsin ja vain parhaat rypäleet on valittu viiniin. Viiniä on kypsytetty 9 kk ranskalaisissa 300 L tammitynnyreissä, jonka jälkeen viiniä kypsytettiin vielä pullossa 15 kuukautta.
Tuottajan tarina alkoi, kun Juan de Porcioles haaveili maaseudulla asumisesta ja 1992 hän päätti vihdoin toteuttaa unelmansa. Intohimoisena viininystävänä hän istutti vuonna 1998 ensimmäiset köynnökset tilallensa ja näin syntyi viinitila Costérs del Sió. Tänä päivänä tila tuottaa laadukkaita viinejä paikallisia rypäleitä käyttäen ja luontoa kunnioittaen.

Luonnehdinta
Täyteläinen, tanniininen, mustaherukkainen, hapankirsikkainen, tumman luumuinen, kevyen pippurinen
Tuotteen yksityiskohdat

Tuotenumero: 433727

Alkuperä: Espanja >Katalonia >DO Costers del Segre

Rypäle: Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Alkoholipitoisuus: 14,5

Sokeri: 2,0g/l

Koko: 750 ml

Tuottaja: Bodegas Costers del Sio

Suositeltavaa ruokaa
Mausteiset ja lihaisat makkarat, nauta, porsas, miedot juustot