Domaine Maire Grand Minéral Pinot Noir

1649

Tuotekuvaus

”Laadukas ja hyvin tehty” – Viinilehti

Hurmaavan luonteikas 100 % Pinot Noir trendikkäältä Juran alueelta Ranskasta.

Rypäleet tähän viiniin poimittiin ja lajiteltiin käsin, jotta vain laadukkaammat rypäleet päätyvät viiniin asti. Rypälemassan käyminen ja maseroituminen 12 päivää terästankeissa ennen malolaktista käymistä, jossa terävät omenahapot muuttuvat pehmeämmiksi maitohapoiksi. Viiniä on kypsytetty 8 kuukautta tammitynnyreissä, joista 20 % on ollut uusia ja loput 2–3-vuotiaita. Tynnyrikypsytys tuo tähän viiniin runsaampaa aromimaailmaa, mutta ollen kuitenkin riittävän hillitty, jotta viinin luontainen mineraalinen raikkaus säilyy.

Makumaailman veturina toimivat metsän punaiset marjat, joita säestää hento mausteisuus ja luonteikas yrttisyys raikkaan mineraalisuuden kanssa.

Tuottaja Domaine Henri Mairen viinitilat ovat sijainneet itäisessä Ranskassa Juran alueella vuodesta 1632 asti. Tuottajan pitkän historian salaisuus on panostaminen Juran alueen viinien laatuun ja monimuotoisuuteen perinteitä kunnioittaen.

Luonnehdinta
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, karpaloinen, metsämarjainen, yrttinen
Tuotteen yksityiskohdat

Tuotenumero: 492277

Alkuperä: Ranska > Côtes du Jura

Rypäle: Pinot Noir

Alkoholipitoisuus: 13,0

Sokeri: g/l

Koko: 750 ml

Tuottaja: Domaine Maire

Suositeltavaa ruokaa
Porsas, voimakkaat juustot, pikkusuolaiset, riistalinnut