Ystävänpäivän muffinsit

Resepti on tulostettu Rosasta https://www.rosaviinijaruoka.fi/resepti/ystavanpaivan-muffinsit/

Tulosta resepti

18 kpl paperimuffinivuokaa
200 g margariinia
2 dl sokeria
2 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
1 päärynä
2 dl vadelmia
Kuorrutus:
100 g valkosuklaata
200 g  maustamatonta tuorejuustoa
Koristerakeita
Vadelmia koristeluun

Hemmotellaan herkuilla ja kuohuvalla ystävänpäivänä!

Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri.
Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten.
Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan.
Lisää maito, päärynänpalat ja jäiset vadelmat taikinaan.
Nostele taikina muffinivuokiin.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Sulata maitosuklaa mikrossa tai vesihauteessa.
Kaada suklaa pakastepussiin, leikkaa sen kulmaan reikä ja pursota.
Anna kovettua. Koriste vadelmilla ja muilla mieleisillä koristeilla!