Pähkinäinen nuudelisalaatti ja paahdettua suippopaprikaa

1098

1 L

Espiritu de Chile Viajero Rose kartonkitölkki

Chile

-%

1098

1 L

Espiritu de Chile Viajero Rose kartonkitölkki

Chile

-%

Ainekset

4 suippopaprikaa
1 punasipuli tai kevätsipuli
1 mieto chili
1 valkosipulinkynsi
1,5 dl cashewpähkinöitä
3 rkl seesamiöljyä
1 limen mehu
3 rkl soijakastiketta
2 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl ruokosokeria
2 pkt riisinuudeleita
suolaa
korianteria

 

VALMISTUSOHJE

Spread the love

Aasialaishenkinen nuudelisalaatti sopii kiireiseenkin arjen keskelle!

 

1. Suikaloi sipuli ja viipaloi chili suoraan salaattiastiaan. Hienonna valkosipuli sekä cashewpähkinät ja lisää ne astiaan limemehun, seesamiöljyn, soijakastikkeen, ruokosokerin ja valkoviinietikan kanssa.

 

2. Keitä riisinuudelit paketin ohjeen mukaisesti kiehuvassa vedessä. Kaada nuudelit siivilään ja jäähdytä kylmällä vedellä. Lisää nuudelit salaattiastiaan ja sekoita. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla. Leikkaa joukkoon runsaasti korianteria.

 

3. Voit grillata suippopaprikat avoimella liekillä kokonaisina siten, että ne mustuvat hyvin. Grillaamisen jälkeen poista siemenet ja mausta suolalla. Voit myös paistaa paprikoita uunissa grillivastuksella: laita pelti ihan uunin yläosaan hetkeksi. Varo kuitenkin, etteivät paprikat pala kokonaan.

 

Tarjoile grillatut paprikat aasialaisen nuudelisalaatin kanssa.

 

Valmistusaika: 20 min
Annosmäärä: 4

Noin 2,50€ per annos