VALMISTUSOHJE

Lämmin juuressalaatti maistuu erityisesti syksy- ja talvikeleillä. Juureksista tulee uskomattoman herkullisia, kun ne heittää uuniin paahtumaan hunajan kera!

1. Leikkaa porkkana ja palsternakka pitkiksi viipaleiksi ja asettele uunivuokaan. Ripottele päälle öljyä, hunajaa, suolaa ja pippuria.

2. Paista juureksia uunissa 225 asteessa noin 30 min.

3. Valmistele tällä välin salaattikastike yhdistämällä oliiviöljy, hunaja, balsamico, sitruunamehu ja sriracha-chilikastike. Heitä kastike salaatin päälle ja sekoittele.

4. Kokoa salaatti laakealle tarjoiluastialle: pohjimmaiseksi salaattisekoitus ja päälle paahdetut juurekset. Kruunaa annos fetamurulla ja pähkinöillä!

Annosmäärä: 4

Valmistusaika: 45 min