Salaatit

Herkullinen vuohenjuustosalaatti

Vuohenjuustosalaatti on oiva valinta niin kesällä kuin talvellakin! Vuohenjuustosalaatti on monipuolinen ruoka, sillä se sopii ihan arkiruoaksi tai juhliin tarjoiltavaksi. Vuohenjuustosalaatti on tuhti ja vie varmasti nälän mennessään. Aloita päärynöistä. Pese…

Lue resepti

Mandariini-fetasalaatti

Kuori ja viipaloi mandariinit sekä salaattiin että kastikkeeseen. Pese vihreät salaatit ja kuivaa. Sekoita kaikki salaattiainekset keskenään lautaselle ja ripottele päälle pähkinöitä. Valmista salaatinkastike: Laita toinen viipaloimasi mandariini pieneen kannelliseen…

Lue resepti

Chipotle-mustapapusalaatti

Huuhtele ja valuta mustapavut ja kuivaa talouspaperilla. Siirrä pavut kuumalle pannulle ja paista kevyesti öljyssä. Lisää jäiset maissit, chipotle -tahna sekä limenmehu ja paista kunnes seos saa kunnolla väriä. Siirrä…

Lue resepti

Mustekalasalaatti

Mustekalasalaatti on loistelias kesäsalaatti! Espanjalaista fiilistä voi hakea tekemällä mustekalasalaattia! Hae tällä salaatilla vaihtelua perinteisiin kesäsalaatteihin ja kokeile miltä mustekalasalaatti maistuu omaan suuhun. Esilämmitä uuni 225C asteeseen. Valmistele perunat: Pese…

Lue resepti

Selleri-remoulade ja pähkinä vinegrette

Tarjoile selleri-remouladea lisäkkeenä pähkinä vingretten kera. Rapsakka ja raikas selleri-roumalde sopii hyvin lisukkeeksi lihan tai kalan kanssa. Kuori juuriselleri veitsellä ja raasta siitä pitkiä suikaleita raastimen avulla. Sekoita sitruunamehun ja…

Lue resepti

Lehtikaalisalaatti siemenillä

Lehtikaalisalaatti on maukas ja terveellinen salaatti. Loistava valinta kesä herkkupöytiin, sillä lehtikaalisalaatti on raikas ja säilyttää hyvin tekstuurinsa. Kypsennä quinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää…

Lue resepti

Pirteä keltajuurisalaatti vuohenjuustolla

Värikäs keltajuurisalaatti tuo hymyn huulille värikkyydellään! Maanläheinen maku ja mieto makeus tuovat keltajuurisalaattiin syvyyttä ja on ennen kaikkea se on silmänruokaa. Kypsennä keltajuuret kuorineet merisuolapedillä uunissa 200 asteessa 40 minuuttia,…

Lue resepti

Värikäs pelmeni-salaatti

Kypsennä pelmenit: Keitä pelmenit pakkauksen ohjeen mukaisesti runsaassa vedessä. Lisää keitinveteen sahrami antamaan pelmeneille kauniin värin ja makua. Kaada kypsennyksen jälkeen ylimääräinen neste pois ja kaada joukkoon oliiviöljyä. Pese salaatti…

Lue resepti

Tabbouleh Libanonilaisittain

Tabbouleh on libanonilainen salaatti bulgurista, yrteistä ja kasviksista! Valmista bulguri: Kiehauta vesi. Nosta kattila liedeltä ja lisää bulgur, oliiviöljy ja suola. Anna hautua kannen alla 8 min ja jäähdytä. Valmistele…

Lue resepti

Karpaloinen omena-coleslaw

Valmista coleslaw: Kaada kaaliraaste isoon sekoituskulhoon ja raasta sekaan porkkana. Viipaloi omena ensin ohuiksi siivuiksi, joista saat leikattua ohuita suikaleita. Purista sitruunanmehu omenasuikaleiden päälle estääksesi tummuminen. Sekoita kaalin joukkoon. Viipaloi…

Lue resepti