kalkkuna

Kalkkunamureke ja tomaatit

Esilämmitä uuni 200 C asteeseen. Valmista kalkkuna mureke: Nosta kalkkunajauheliha huoneenlämpöön odottamaan, kun alat työstämään murekemassaa. Sekoita kerma, korppujauhot, kananmuna sekä mausteet keskenään isossa kulhossa. Anna turvota noin 5 minuuttia.…

Lue resepti

Yrttinen kalkkunalasagne

Lasagne on perinteinen italialainen ruokalaji, joka koostuu kerroksittain ladotuista pastalevyistä, jauhelihakastikkeesta sekä juustokastikkeesta. Parhaimmillaan lasagne on mehevän kostea ja täyteläinen. Vähärasvainen kalkkuna tuo vaihtelua ruokapöytään. Erityisen hyvin kalkkunan jauheliha sopii…

Lue resepti

Talonpoikainen kalkkunarulla

Herkullinen  kalkkunarulla valmistuu meheväksi uunissa! Kalkkunarulla on herkullinen ja helppo valmistaa. Esilämmitä uuni 200 C asteeseen. Valmistele kalkkunarullat: Hakkaa kalkkunafileet ohuiksi lihanuijalla tai kaulimella. Murskaa hyvin keskenään paahdetut leivänmurut, mantelilastut…

Lue resepti

Täytetty kalkkuna

Sulata jäinen kalkkuna hitaasti jääkaapissa tai kylmiössä. Sulaminen kestää n. kaksi vuorokautta. Ota kalkkuna hyvissä ajoin huoneenlämpöön ennen paistamista. Paloittele pekoni, sipulit, omenat ja varsiselleri. Kuullota niitä ja mausteita pannulla,…

Lue resepti

Tomaattinen kalkkunanakkikeitto

Kalkkunanakkikeitto on herkullinen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti. Kuori ja kuutioi juurekset tasakokoisiksi paloiksi. Kiehauta kasvisliemi ja lisää juurekset. Keitä, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä. Pilko pavut ja lisää…

Lue resepti

Itämaiset kalkkunamuffinit

Kalkkunamuffineissa on mukava itämainen twisti. Valmista ensin pohja. Sekoita huoneenlämpöiseen rasvaan soseutettu peruna, jauhot ja kurkuma. Älä vaivaa taikinaa. Jaa taikina voideltuihin muffinivuokiin. Valmista täyte. Ruskista kalkkunajauheliha öljyssä,  lisää loppuvaiheessa…

Lue resepti