Grillatut soija-munakoisot

2499

2,0 l

LAB Best In Show Red Hanapakkaus

Portugali > IG Lisboa

-%

2499

2,0 l

LAB Best In Show Red Hanapakkaus

Portugali > IG Lisboa

-%

Ainekset

2 munakoisoa
2 rkl rypsiöljyä
1 dl soijakastiketta
2 valkosipulinkynttä
1 lime
50 g inkivääriä
3 tl sokeria
3 tl suola

 

KORISTEEKSI
kevätsipulia
seesaminsiemeniä
punainen chili

 

VALMISTUSOHJE

Spread the love

1. Huuhtele munakoisot ja leikkaa ne pitkittäin noin 1 ½ cm paksuiksi siivuiksi. Yhdestä munakoisosta saat neljä siivua.

 

2. Itketä siivuja talouspaperin päällä 10 min siten, että ripottelet leikkuupinnalle 2 tl sokeria ja suolaa. Kun munakoisot itkevät, eli niistä irtoaa nestettä, pyyhi ne paperilla kuiviksi ja levitä sitten pintaan rypsiöljyä.

 

3. Sekoita soijan joukkoon murskatut valkosipulin kynnet, inkivääri pieneksi pilkottuna ja hieman limen kuorta. Lisää myös noin 1 tl sokeria ja sekoita.

 

4. Grillaa munakoisoja noin viisi minuuttia kovalla lämmöllä, ja kun käännät munakoison, valele grillattua pintaa soijamarinadilla ja laske grillin lämpötilaa keskilämmölle. Käännä munakoisot pariin kertaan ja valele siivut soijalla aina käännettyäsi ne. Kun munakoisoissa on kaunis ruskea väri, ne ovat valmiita.

 

Leikkaa koristeeksi renkaita kevätsipulin varsista ja chilistä, sekä ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Tarjoile lopun soijakastikkeen kanssa.

 

Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4