”Uunibataatteja voi tehdä vaikka millä erilaisilla täytteillä, mutta tämä tonnikala-aura on minun suosikkini” Rosan viiniasiantuntija Ville kertoo. Tämä resepti on melko helppo valmistaa, eikä tälle annokselle tulee paljoa hintaakaan! Bataatin makeus sopii hyvin suolaisen tonnikala-auratäytteen kanssa yhteen. 1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Leikkaa pestyt bataatit halki pituussuunnassa. Laita bataatin puolikkaat uunipellille. Todella paksun […]
Kinkkukiusaus on helppoa arkiruokaa, joka valmistuu näppärästi uunissa kuin itsestään. Ruoka maistuu herkulliselta vielä seuraavanakin päivänä, joten sitä kannattaa tehdä kerralla isompi satsi! 1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sekoita peruna-sipulisekoitus, kinkkusuikaleet ja mausteet uunivuoassa. 2. Sekoita maito ja ruokakerma keskenään ja kaada tasaisesti päälle. Halutessasi voit ripotella päälle juustoraastetta. 3. Kypsennä […]
Lohi-avokadopizza on yllättävän raikas ja piristävä vaihtoehto perinteiselle pizzalle! 1. Sulata pizzataikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikinapallot pyöreiksi pizzoiksi. 2. Levitä pizzapohjilla smetanaa ja paista yksi kerrallaan 250-asteisen uunin keskitasolla 8-10 minuuttia. 3. Halkaise ja pilko avokadot. Laita pizzan päälle kaikki täytteet, rouhi pinnalle mustapippuria ja valuta päälle pestoa. Koritele sitruuna lohkoilla! […]
Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista broilerisuikaleita muutama minuutti. Huuhtele kikherneet ja lisää pannuun. Jatka paistamista muutama minuutti. Levitä maissilastut leivinpaperin päälle uunipellille. Lisää broilerit ja kikherneet. Raasta juusto ja ripottele se pinnalle. Kypsennä nachopeltiä 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Kuutioi tomaatti ja kurkku. Leikkaa salaatti lohkoiksi. Hienonna korianteri. Valuta jalapenot. Laita ranskankerma […]
Halkaise paprika, poista kanta ja siemenet. Kuutioi paprika. Kuori ja leikkaa sipuli hyvin ohuiksi suikaleiksi. Halkaise hot dog -sämpylät varovasti siten, että ne jäävät toiselta reunalta kiinni toisiinsa. Lado sämpylän leikkuupuoli ylöspäin uunivuokaan vieri viereen. Tee nakkeihin muutama viilto terävällä veitsellä ja laita nakit sämpylöiden väliin. Ripottele päälle juustoraastetta, paprikakuutioita ja punasipulisuikaleita. Kypsennä uunissa 175 […]
Tuliset kukkakaaliwingsit ovat maukas ja koukuttava naposteltava. Tämä on kevyempi herkku, joka sopii myös vegaaneille. 1. Irrottele kukkakaali nupuiksi. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään kierrevatkaimella. Anna turvota 5-10 minuuttia. 2. Pyörittele kukkakaalit taikinassa muutamassa erässä. Valuta ylimääräinen taikina nupuista kulhoon. Levitä kukkakaalit pellille leivinpaperin päälle. 3. Kypsennä 225 asteessa noin 20 minuuttia. Sekoita […]
Klassikko. Kotiruokaa parhaimmillaan! 1. Viipaloi perunat ja sipulit mandoliinilla ohuiksi siivuiksi. Silppua valkosipuli. Pilko porkkanat.Paista jauheliha ja mausta kevyesti mustapippurilla ja suolalla. 2. Lataa kaikki ainekset kerroksittain vuokaan. Aloita ja lopeta perunoilla. Mausta suolalla ja pippurilla joka kerros. 3. Lisää lihaliemi. Laita muutama voinokare perunoiden päälle. 4. Hauduta uunissa 2-2,5 h (200 […]
Carbonade Flamande on belgialainen naudanlihapata, joka on haudutettu oluella! Makua pataan tuo karamellisoitu sipuli, pekoni ja murea, hitaasti kypsennetty naudanliha. 1. Paloittele liha sivuiltaan noin kahden-kolmen senttisiksi kuutioiksi. Kuumenna voita ja öljyä paistinpannussa ja paista lihoja kovalla lämmöllä muutamassa erässä, jotta ne saavat hyvän tummanruskean pintavärin. Siirrä lihat pataan. 2. Paloittele pekoni ja […]
Ropa Vieja, suomeksi vanhat vaatteet, on Kuuban epävirallinen kansallisruoka! 1. Kuori ja hienonna sipulit sekä valkosipulit, suikaloi paprikat. 2. Mausta liha suolalla ja pippurilla, ja ruskista se kannellisessa, uuninkestävässä padassa. Lisää pataan kaikki muut ainekset, kaada lopuksi vettä niin, että ainekset peittyvät. 3. Peitä pata kannella ja hauduttele 125 asteisessa uunissa vähintään […]
Tämä näyttävä kukkakaaliruoka saa makunsa Tahini-kastikkeesta. 1. Poista kukkakaalin vihreät lehdet ja leikkaa kanta tasaiseksi. Nosta uunivuokaan tai leivinpaperin päälle pellille. 2. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja hiero marinadi tasaisesti kukkakaalin pintaan. 3. Paista kukkakaalta 200-asteisessa uunissa noin tunnin verran. Valele kukkakaalia valuneella marinadilla muutaman kerran paistamisen aikana. Kokeile kypsyyttä haarukalla, kukkakaali […]
