Hätävara-seitanpaisti

Seitan on lihan korvike joka useimmiten maistuu myös lihansyöjille! Valmistele ensin seitanmassa: Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa. Lisää joukkoon nesteet ja vaivaa taikinasta käden paksuinen pötkö. Kääri taikina tiukasti kelmuun ja laita pakastimeen noin 10 minuutiksi. Ota taikina pakastimesta ja kelmu pois. Leikkaa terävällä veitsellä noin 1 cm paksuisia viipaleita ja varaa valmiiksi […]

Kultainen merimiespihvi

Tuhti uuniruoka vaatii aikaa valmistuakseen, mutta lopputulos on odottamisen arvoinen. Tarjoa Merimiespihvin kanssa raikasta salaattia! Esilämmitä uuni 175C asteeseen ja ota uunivuoka valmiiksi esille. Leikkaa naudanpaistista reilunkokoisia viipaleita ja ruskista niitä kuumalla pannulla reilussa määrässä voita. Kuori ja viipaloi perunat, palsternakat ja sipulit. Kerrosta viipaleet suoraan uunivuokaan niin, että lihapalat jäävät osin peittoon viipaleiden alle. […]

One-pot maissi-kanafajita

Esilämmitä uuni 175C asteeseen ja voitele suurehko uunivuoka valmiiksi. Valuta ja huuhtele maissit sekä liotetut kidneypavut kylmällä vedellä. Kumoa uunivuokaan odottamaan. Kuori ja hienonna sipulit ja paprika. Kuullota paistinpannulla pienessä määrässä öljyä, kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää pannulle kanajauheliha ja ruskista kokonaan kypsäksi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Voit myös jättää chilin kokonaan pois, jos […]

Koko perheen Mozzarella-tomaattilaatikko

Esilämmitä uuni 200C asteiseksi ja voitele uunivuoka valmiiksi. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja siivilöi. Lisää joukkoon oliiviöljyä, jotta pasta ei paakkuunnu. Hienonna sipulit ja halkaise kirsikkatomaatit. Lisää kasvikset kuumalle pannulle ja kuullota hetki. Nosta pannu liedeltä ja lisää joukkoon kuutioitu mozzarella ja kypsä pasta. Sekoita hyvin ja kaada seos suoraan uunivuokaan. Sekoita keskenään maito, […]

Linssilasagne kotipastalla

Valmista lasagne levyt: Sekoita jauhot ja suola keskenään isossa kulhossa. Lisää kananmunat ja oliiviöljy. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa. Jaa taikina samankokoisiin osiin, painele ohuempaan muotoon ja kääri tuorekelmuun. Anna vetäytyä vähintään tunti. Levitä taikinapalat sitten hiukan jauhoja pöydälle ja aja taikina pastakoneen läpi, alkaen suurimmasta pienempään. Voit halutessasi myös kaulia pastalevyt kaulimella muutaman […]

Jauhelihapiirakka

Sulata ensin voitaikinalevyt. Yhdistele voitaikinalevyjä yhteen niin, että niistä tulee kaksi levyä. Toinen piirakan pohjaksi ja toinen piirakan kanneksi. Painele toinen taikinalevy syvän piirakkavuoan (n. 28 cm halkaisija) pohjalle ja reunoille. Säästä toinen levy kanneksi päälle. Tee halutessasi osasta koristeita pintaan. Silppua sipulit ja kuullota ne jauhelihan kanssa pannulla. Lisää tomaattimurska, kaprikset ja mausteet. Anna […]

Lohta en croûte

Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Valmistele täyte: Kuori ja pieni sipulit ja paista muutama minuutti oliiviöljyn ja voin kanssa. Nypi joukkoon oreganon lehtiä ja hauduta matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia. Purista pinaatista ylimääräiset nesteet ja lisää pannulle. Jatka kypsentämistä noin 15 minuuttia, kunnes nesteet ovat haihtuneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Kauli lehtitaikinasta […]

Värikäs paprika-sipulipiirakka

Laita uuni esilämpiämään 200 asteeseen. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina siihen. Paista kevyesti paprikat ja sipulit pannulla, jotta ne pehmenevät hieman. Lisää joukkoon sokeri, suola, pippuri ja timjami. Vaihtelevuutta piirakkaan saa vaihtamalla kuivatun yrtin toiseen vaikka rosmariiniin, oreganoon tai fenkoliin. Anna täytteen jäähtyä hetken. Levitä jäähtynyt täyte kerroksittain juustoraasteen kanssa vuokaan. Sekoita kerman joukkoon kananmunat […]

Yrttihummus ja kotitekoiset suolakeksit

Esilämmitä uuni 200C asteeseen. Valmista suolakeksit: Mittaa sekoituskulhoon kaikki kuivat aineet ja kylmä voi. Nypi tasaiseksi. Kaada joukkoon ohuena nauhana öljy koko ajan sekoittaen, jotta taikinasta muodostuu murumainen massa. Lisää vesi ja sekoita. Kaulitse taikinasta ohut levy ja leikkaa tasakokoisiksi kekseiksi. Nostele suolakeksit leivinpaperille ja pistele niihin haarukalla reikiä. Paista uunin keskitasolla noin 3-5 minuuttia, […]

Myskikurpitsalaatikko

Esilämmitä uuni 200C asteeseen. Kuori ja kuutioi myskikurpitsa ja sipulit. Kypsät kasvikset soseutetaan, joten niiden ei tarvitse olla turhan tasakokoisia. Kuullota sipuleita öljyssä ja lisää pannulle myskikurpitsat. Lisää tomaattipyree, murska ja mausteet kun kurpitsa on saanut vähän väriä. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia niin, että kurpitsa on kypsää. Soseuta sauvasekoittimella ja tarkista maku. Anna […]