Beef Wellington on klassinen englantilainen kansallisherkku! Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. 1. Kuumenna isossa paistinpannussa oliiviöljy. Hiero lihan pintaan suolaa ja pippuria. Ruskista liha joka puolelta ja nosta jäähtymään. 2. Kuumenna voi paistinpannulla ja paista herkkusieniä viisi minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota viisi minuuttia jonka jälkeen siirrä sienet ja […]
Mehevät ribsit ovat täynnä makua. Valmista ribsit uunissa helpon reseptin avulla. Mehevyys on samaa luokkaa kuin grillatujenkin ribsien ja ne katoavat nopeasti lautaselta. 1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. 2. Ruskista pekonipaloja isossa padassa keskilämmöllä, kunnes rasva erkanee. Ota pekonipalat padasta ja jätä rasva. Lisää lämpöä ja ruskista ribsejä padassa joka puolelta. […]
Perinteiset kaalikääryleet ovat kotiruokien klassikko! 1. Koverra kaalin kova kanta pois ja nosta isoon kattilaan kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Kiehumisen aikana voit irroitella varovasti uloimpia lehtiä. 2. Ota kaali pois kattilasta, kun se on pehmeä. Jäähdytä kaali kylmässä vedessä. Kun kaali on jäähtynyt irrota jokainen lehti yksi kerrallaan. 3. Kuori ja hienonna […]
Moussaka on kreikkalainen lasagnen kaltainen paistos, mutta lasagnelevyt on vaihdettu munakoisoiksi. Munakoiso ja fetajuusto maistuvat tässä herkullisessa uuniruoassa. 1. Pese ja leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit, pese ja pilko myös sellerit ja fenkoli. 2. Paista munakoisoviipaleet molemmilta puolilta ruskeiksi kuivalla pannulla, nosta sivuun. 3. Ruskista jauheliha öljyssä. Lisää kuivatut […]
Kasvislasagne on perinteistä lasagnea kevyempi versio ja se on todellista arjen lohturuokaa, joka valmistuu helposti uunissa. Kasvislasagne vaan paranee lämmitettäessä, eli kerralla voi tehdä pienempäänkin talouteen kunnon vuoallisen. Voit myös pakastaa kasvislasagnen ja lämmittää sen helposti annoksina mikrossa tai uunissa folion alla. Yksi parhaista uuniruoista. 1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. […]
Hieman aikaavievä, mutta yksinkertainen annos tehdä. Halpaa ja hyvää ruokaa joka sopii myös evääksi työpaikalle. Esilämmitä uuni 175°C. 1. Kuivaa lihat ja pyöräytä vehnäjauhoissa. Ruskista lihoja öljyssä suuressa uuninkestävässä padassa. 2. Lisää pataan pienennetyt sipulit, sellerit ja porkkanat, ja kuullota kunnes kasvikset alkavat pehmetä. Lisää suola, pippuri ja halutessa myös savupaprikajauhe. 3. […]
Liha saa paistua ihan rauhassa uunissa, täydellinen perjantai-illan ateria! 1. Esilämmitä uuni 175°C. 2. Leikkaa omenat ja sipulit lohkoiksi. 3. Kuutioi porsaankylki ja käristä kevyesti paistinpannulla ilman rasvaa. 4. Mausta luuton etuselkä kunnolla suolalla ja pippurilla, ruskista kauttaaltaan pienessä määrässä rasvaa. Laita liha paistopussiin ja aseta uunivuokaan. Lisää paistopussiin omenat, sipulit, […]
Uunilohi ja tapenade on simppeli herkku, joka kannattaa kokeilla. Voit valmistaa tapenaden itse, tai oikaista ja ostaa sen kaupasta valmiina! 1. Laita uuni lämpenemään 225-asteeseen. 2. Huuhdo ja leikkaa bataatit 1 cm paksuisiksi ranskanperunoiden tyylisiksi paloiksi. 3. Aseta bataatit voideltuun uunivuokaan ja roiskuta niiden päälle oliiviöljyä. Paista uunissa noin 20 minuuttia kunnes […]
