Tirokafteri

Tirokafteri, eli kreikkalainen paprika-fetadippi on makua täynnä! Tarjoile dippi pikkupurtavana pitaleivän tai patongin kanssa.   1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Paista kokonaista paprikaa uunissa, kunnes sen pinta alkaa mustua. Nosta paprika uunista ja laita folion tai kannen alle hautumaan. Tämän avulla saat kuoret irtoamaan helpommin.   2. Poista hieman jäähtyneestä paprikasta kuoret sekä siemenet [...]

Munakasrulla sienitäytteellä

Munakasrulla tuo vaihtelua perinteiseen munakkaaseen! Munakasrulla on myös mainio vaihtoehto brunssipöytään suuremmalle seurueelle.   1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki.   2. Lisää munien joukkoon maito ja ripottele sekaan vehnäjauhot. Mausta suolalla ja sekoita. Levitä munakasmassa leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele päälle juustoraastetta.   3. Paista noin 20 minuuttia. [...]

Lindströmin pihvit

Lindströmin pihvit ovat perinteinen herkkuruoka, joka saa värinsä punajuurista. Kaiken kruunaa pihvin paistaminen ja rapea pinta.    1. Sekoita jauhot sekä kerma yhteen ja jätä turpoamaan suurin piirtein 10 minuutiksi.   2. Sekoita mukaan yksi kananmuna sekä suola ja pippuri.    3. Hienonna sipuli pieneksi terävällä veitsellä ja kuullota sen jälkeen paistinpannulla.    4. Sekoita […]

Amerikkalaiset kanelikierrepullat

Spinnyt eli amerikkalaiset kanelikierrepullat leivotaan vuokaan. Tämän lisäksi kanelipullat kuorrutetaan lopuksi vielä ihastuttavalla vaniljaisella tuorejuustolla!   1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva maidon joukkoon. Sekoita kunnes hiiva on liuennut maidon joukkoon.   2. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, vaniljasokeri ja suola. Lisää joukkoon myös kananmuna kokoajan samalla sekoittaen.   3. Lisää joukkoon jauhoja n. puoli desiä […]

Lihamureke fetalla

Täytetty lihamureke on helppoa uuniruokaa, jota voit helposti muokata oman mielen mukaan!    1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Sekoita mausteet, korppujauho sekä neste sekaisin ja anna turvota noin 2 minuuttia. Sekoita tämän jälkeen joukkoon sipuli ja valkosipuli.   2. Lisää joukkoon jauheliha sekä kananmunat ja sekoita tasaiseksi.   3. Levitä seos leivinpaperin päälle levyksi […]

Dutch baby – hollantilainen pannukakku

Vaahdota munat tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Voit valmistaa pannaritaikinan myös sähkövatkaimella. Valuta maito koneen käydessä munien joukkoon. Lisää jauhot ja mausteet, sekoita. Anna taikinan turvota kannussa 10 minuuttia. Kuumenna valurautapannu (Ø 20 cm) uunissa 225 asteessa. Lisää pannulle nokare voita ja anna voin hieman ruskistua. Sekoita taikina hyvin vielä kerran. Kaada neljäsosa taikinasta kuumalle pannulle. Paista […]

Höyryssä keitetyt mandariiniohukaiset

Mandariinihedelmäletut, Pekingin ankan suosittu lisäke.    1.Mittaa jauhot kulhoon, sekoita joukkoon ensin kiehuva vesi, sitten kylmä. Ota hieman seesamiöljyä käsiisi ja vaivaa taikina nopeasti kokoon. Vaivaa 3-4 minuuttia pehmeäksi ja sileäksi taikinaksi. Peitä kulho ja anna seistä 20-30 minuuttia.   2. Ota taikina kevyesti jauhotetulle pöydälle: Jaa se kahteen osaan ja leivo ne käsillä aivan [...]

Gnocchit parsakaalikastikkeessa

1. Kiehauta kattilallinen suolavettä ja kypsennä gnoccit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Siivilöi ja öljyä, jotta gnocchit eivät paakkuunnu tai jää toisiinsa kiinni.   2. Laita cashewpähkinät likoamaan mieluusti jo muutamaa tuntia ennen ruoanlaittoa. Voit myös pikaliottaa pähkinöitä kiehuvassa vedessä vähintään 10 minuuttia, jolloin pähkinät pehmenevät nopeammin.   3. Hienonna sillä aikaa parsakaali ja ruskista kuumalla pannulla. […]

Halloween hot dog

Helpot halloween hodarit ilahduttavat myös perheen pienimpiä!   1. Tee nakeista sormien näköisiä, kaiverra nakin päätyyn kynnen kohta ja alemmaksi parit rypytysviivat nivelten kohdalta.   2. Keitä nakit vedessä kypsiksi   3. Lämmitä hot dog sämpylät mikrossa tai uunissa, ihan hetken että niistä tulee lämpimiä   4. Yhdistä nakit ja sämpylät lisää joukkoon vielä ketsuppi […]