Jäikö sinulle yli joululaatikoita? Valmista niistä sämpylöitä! Oli se sitten porkkana-, lanttu tai bataattilaatikko, tulee näistä sämpylöistä herkullisia! 1. Laita kulhoon joululaatikko ja vesi. Sekoita ja lämmitä pikaisesti mikrossa, mutta älä kuumenna liikaa. Lisää suola. 2. Yhdistä toisessa kulhossa hiiva ja vehnäjauhot. Kaada jauhoseos muitten ainesten joukkoon ja vaivaa. 3. Lisää viimeiseksi [...]
Itsetehty seitan valmistuu yllättävän helposti ja kruunaa joulupöydän! 1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. 2. Sekoita kulhossa keskenään kuivat aineet. Sekoita sitten nesteet keskenään sekaisin ja lisää kuivien aineiden joukkoon. Sekoita taikina kulhossa, jonka jälkeen alusta taikinaa pöydällä noin 5 minuuttia. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia. 3. Muotoile taikinasta pötkö ja [...]
Itse tehty glögihilloke on hauska vieminen vaikkapa joulupöytään juustojen kyljelle! 1. Laita kattilaan glögi, hillosokeri ja jouluisia mausteita kuten kanelia tai piparkakkumaustetta. Lämmittele pienellä lämmöllä, anna kiehahtaa ja lisää joukkoon pakastemarjat. 2. Anna porista noin 15 min ennen kun soseutat tasaiseksi sauvasekoittimella. Laita purkkiin ja anna jäähtyä. Hillo jähmettyy kunnolla vasta kun se […]
Kyllästyttääkö perinteiset joululaatikot? Kokeile bataatti-kookoslaatikkoa, joka kruunataan rapealla pähkinämurulla! 1. Kuori ja leikkaa bataatit pieniksi lohkoiksi. Laita bataatit uunipellille ja ripottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Paista 200 asteessa noin 30 min, tai kunnes bataatit ovat pehmeitä. 2. Soseuta kypsät bataatit kookosmaidon kera. Lisää muna, hunaja ja mausteet seokseen. Raasta joukkoon pieni pätkä […]
Joulupöytään sopii helppo punajuuri-auralaatikko, joka maistuu joulun lisäksi ympäri vuoden. Aurajuuston sijaan voit myös käyttää jotain muuta juustoa, esim. vuohenjuusto. 1. Pilko punajuuret pieneksi viipaleiksi. 2. Laita uunivuokaan peruna-sipulisekoitus ja punajuuret. Lisää joukkoon myös lientä punajuurista ja sekoittele ainekset tasaiseksi vuokaan. 3. Ripottele joukkoon mausteita, kuten suola, pippuri ja kuivattu yrttimauste, kuten […]
Loppuvuoden herkutteluihin sopii uunissa paistettu camember-juusto itse tehdyllä glögihillokkeella! 1. Aloita glögihillokkeen valmistamisella. Laita kattilaan glögi, hillosokeri ja jouluisia mausteita kuten kanelia tai piparkakkumaustetta. Lämmittele pienellä lämmöllä, anna kiehahtaa ja lisää joukkoon pakastemarjat. 2. Anna porista noin 15 min ennen kun soseutat tasaiseksi sauvasekoittimella. Laita purkkiin ja anna jäähtyä. Hillo jähmettyy kunnolla vasta […]
Lämmin juuressalaatti maistuu erityisesti syksy- ja talvikeleillä. Juureksista tulee uskomattoman herkullisia, kun ne heittää uuniin paahtumaan hunajan kera! 1. Leikkaa porkkana ja palsternakka pitkiksi viipaleiksi ja asettele uunivuokaan. Ripottele päälle öljyä, hunajaa, suolaa ja pippuria. 2. Paista juureksia uunissa 225 asteessa noin 30 min. 3. Valmistele tällä välin salaattikastike yhdistämällä oliiviöljy, hunaja, [...]
Oletko jo maistanut suolaisia joulutorttuja? Näissä tortuissa raikas lohitäyte lisätään vasta paistamisen jälkeen! 1. Ota torttutaikina sulamaan. Asettele taikinalevyt leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja leikkaa tortut haluamaasi muotoon. 2. Voitele tortut munalla ja paista uunissa 225-asteessa noin 10-15 min. 3. Tällä välin valmistele lohitäyte. Yhdistä kylmäsavulohi-tuorejuusto, pilkottu punasipuli sekä kapriksia. Mausta tillillä ja […]
Joulutorttujen täytteissä voi käyttää mielikuvitusta! Tässä tortussa on käytetty kanelikreemiä sekä voissa paistettuja omenaviipaleita. 1. Ota torttutaikina sulamaan. Asettele taikinalevyt leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja leikkaa tortut haluamaasi muotoon. 2. Voitele tortut munalla ja laita keskelle kanelikreemiä. Paista uunissa 225-asteessa noin 10-15 min. 3. Sillä välin kun tortut ovat uunissa, viipaloi omena. Lisää […]
Persimonista syntyy ihana ja helppo naposteltava, joka sopii erityisesti joulun herkutteluhetkiin! On tärkeää, että persimon on kerennyt kypsyä muutaman päivän kotona ostamisen jälkeen, sillä raaka hedelmä on kova ja hieman hapan. 1. Levitä piparit tarjoiluvadille. 2. Viipaloi persimon sekä aurajuusto. Asettele ne pipareiden päälle ja nauti hyvän viinin kera! Valmistusaika: 10 min
