Sesongin veriappelsiinimimosa

Mimosa on raikas kuohuviinidrinkki, joka on lähtöisin Espanjasta. Alkuvuonna perinteinen mimosa voidaan tehdä vaihtelun vuoksi sesongissa olevan veriappelsiinin mehusta!   1. Purista tuoreista veriappelsiineistä mehua tai osta tuorepuristettu mehu valmiina kaupasta.   2. Mittaa lasiin samassa suhteessa jääkaappikylmää kuohuviiniä ja veriappelsiinimehua. Nauti!  

Bataattiletut

Helpot bataattiletut valmistuvat 20 minuutissa ja päällisiä voi soveltaa omaan maun mukaan. Joulun tienoilla voit myös korvata bataattimuusin joululaatikoiden jämillä!   1. Valmista kaupan valmisbataattimuusi pakkauksen ohjeen mukaan mikrossa. Seokseen voit käyttää joko vettä tai maitoa.   2. Sekoita valmiin bataattimuusin sekaan vehnäjauho, kananmunat sekä leivinjauhe.   3. Paista paistinpannulla voissa ja nauti haluamiesi täytteiden […]

Maapähkinävoi-bataattikeitto

Tuliko sinullekin yllätyksenä, että maapähkinävoita voi käyttää myös kasvissosekeitossa? Testaa ja ylläty!   1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Pilko bataatti, porkkana, chili ja valkosipuli ja laita uunivuokaan. Ripottele päälle öljyä, suolaa ja pippuria.   2. Paista kasviksia uunissa noin 30 minuutin ajan. Tämän jälkeen soseuta kasvikset kerman kera. Lisää joukkoon myös maapähkinävoi ja soseuta […]

Sushikulho

Sushikulhossa maistuu tietysti sushista tutut ainesosat. Tämä resepti valmistuu astetta helpommin, kun et jaksa väkerrellä itse sushirullia!   1. Riisin valmistaminen on tärkein työvaihe! Huuhtele ensimmäiseksi riisiä siivilässä niin kauan että vesi on kirkasta. Kaada sitten riisi kattilaan ja lisää vettä niin, että riisi peittyy. Anna kiehua kannen alla keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Sen jälkeen […]

Uunibataatit tonnikala-auratäytteellä

"Uunibataatteja voi tehdä vaikka millä erilaisilla täytteillä, mutta tämä tonnikala-aura on minun suosikkini" Rosan viiniasiantuntija Ville kertoo. Tämä resepti on melko helppo valmistaa, eikä tälle annokselle tulee paljoa hintaakaan! Bataatin makeus sopii hyvin suolaisen tonnikala-auratäytteen kanssa yhteen.   1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Leikkaa pestyt bataatit halki pituussuunnassa. Laita bataatin puolikkaat uunipellille. Todella paksun [...]

Täyteläisempi avokadopasta

Rosan tiimi testasi ja ihastui! Perinteinen avokadopasta on nykyään klassikko, mutta tässä versiossa reseptiä on vielä jatkettu ranskankermalla sekä sinihomejuustolla, jolloin annoksesta tulee entistä täyteläisempi ja juustoisempi. Sinihomejuusto tuo mukavasti makua reseptiin.   1. Aloita kastikkeen valmistamisella. Laita kulhoon avokadot, ranskankerma, valkosipulia, limen/sitruunan mehua, oliiviöljyä, pippuria sekä sinihomejuustoa haluttu määrä. Soseuta tasaiseksi. Voit myös laittaa [...]

Lohi-avokadopizzat

Lohi-avokadopizza on yllättävän raikas ja piristävä vaihtoehto perinteiselle pizzalle!   1. Sulata pizzataikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikinapallot pyöreiksi pizzoiksi.   2. Levitä pizzapohjilla smetanaa ja paista yksi kerrallaan 250-asteisen uunin keskitasolla 8-10 minuuttia.   3. Halkaise ja pilko avokadot. Laita pizzan päälle kaikki täytteet, rouhi pinnalle mustapippuria ja valuta päälle pestoa. Koritele sitruuna lohkoilla! […]

Bataatti-fetapiirakka

1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja voitele piirakkavuoka valmiiksi.   2. Painele sulanut piirakkapohja vuokaan tasaisesti reunoja myöten. Pistele pohjaan reikiä kevyesti haarukalla painellen. Kuutioi kypsä bataatti suoraan vuokaan ja esipaista pohjaa bataattien kanssa uunissa noin 10 minuuttia. Nosta jäähtymään.   3. Hienonna sipulit ja suikaloi purjon valkoinen osa. Paahda sipulit, purjo ja pinaatti öljyssä […]

Bataattiröstit ja rapea pekoni

1. Kuori ja raasta perunat ja bataatit isoon siivilään. Huuhtele juurekset kylmällä vedellä, jotta niiden tärkkelys huuhtoutuu veden mukana. Pyyhi bataatit ja perunat käsin suurimmasta vedestä ja siirrä isoon sekoituskulhoon.   2. Kuori ja raasta joukkoon sipuli. Sekoita massaan kananmuna, vehnäjauhot, juustoraaste ja hienonnettu basilika. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita.   3. Jaa taikinasta noin […]

Jauheliha-bataattiblokki

1. Esilämmitä uuni 200 asteiseksi ja nosta jauheliha hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Voitele pienehkö uunivuoka valmiiksi ja valmistele lihaliemi.   2. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauhelihat sipulikuutioiden kanssa pienessä määrässä öljyä kuumalla pannulla.   3. Kuori ja viipaloi bataatti ohuen ohuiksi viipaleiksi. Lado bataattiviipaleet ruskistuneiden jauhelihojen päälle kerrokseksi, sammuta liesi ja kypsennä viipaleita hetki jauhelihoista […]