Vihreä perunasalaatti

Raikas perunasalaatti rakentuu kesäsesongin antimista. Tämän kauniimpaa perunasalaattia saa hakea!   1. Keitä kuorimattomat perunat napakoiksi. Anna perunoiden hieman jäähtyä.   2. Laita tehosekoittimeen öljy sekä tuore tilli ja soseuta. Mausta suolalla sekä pippurilla.   3. Pilko perunat lohkoiksi ja nosta kulhoon. Yhdistä tilliöljy sekä perunat ja sekoita hyvin, jotta öljy tarttuu tasaisesti perunoihin.   [...]

Paahdettu punajuurisalaatti

Uunissa paahdettu punajuuri sopii erinomaisesti salaatin sekaan!   1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kuori ja paloittele punajuuret.   2. Levitä punajuuret leivinpaperilla vuoratulle pellille. Lorauta päälle oliiviöljyä sekä hunajaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Hiero mausteet ja öljyt tasaisesti punajuurien pintaan.   3. Paahda punajuuria uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.   4. Tee sinaappinen [...]

Erilainen perunasalaatti

Perunasalaatti sopii juhlaan kuin juhlaan! Tämä salaatti tehdään uudella tyylillä uunissa paahdetuista perunoista. Rapeat parmesaanilla kuorrutetut perunat maistuvat myös sellaisenaan.   1. Leikkaa keitetyt perunat ohuiksi siivuiksi ja levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Lorauta perunaviipaleiden päälle oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Raasta jokaisen perunaviipaleen päälle reilu kerros parmesaanijuustoa.   2. Paista perunoita uunissa 200 asteessa noin [...]

Bataattisalaatti

Herkullinen bataattisalaatti saa makua makeasta bataatista ja suolaisesta sinihomejuustosta!   1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori bataatti ja leikkaa suupalan kokoisiksi lohkoiksi. Levitä bataattilohkot leivinpaperilla vuoratulle pellille.   2. Lorauta bataattien päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla sekä pippurilla. Paista uunissa noin 20 minuuttia.   3. Aseta tarjoiluastiaan pohjalle salaattisekoitus. Lisää päälle bataattilohkot sekä sinihomejuustomuru. Viimeistele [...]

Omena-pekaanisalaatti

Tämä salaatti saa rutkasti makua paistetusta omenasta, kuivatuista karpaloista ja rapeasta pekaanipähkinästä!   1. Pilko pestyt omenat lohkoiksi ja poista siemenkota. Kuumenna pannulla voita, lisää omenalohkot sekä fariinisokeria. Anna omenalohkojen pehmetä ja fariinisokerin sulaa. Kääntele muutaman kerran.   2. Sillä välin kun omenat paistuu, voit kasata salaattipohjan laakeaan tarjoiluastiaan. Aseta pohjimmaiseksi salaattisekoitus ja lisää päälle [...]

Raparperi-pekonisalaatti

Tiesitkö, että raparperi toimii hyvin myös suolaisissa ruoissa? Tässä reseptissä pekoni kietaistaan raparperin ympärille ja grillataan!   1. Aloita kuorimalla raparperit ja leikkaa raparperit pituussuunnassa noin 3 osaan. Kuumenna grilli.   2. Kieputa raparperien ympärille pekonia. Ripottele päälle ruskeaa sokeria ja laita grilliin. Anna raparperien pehmentyä ja pekonin kypsyä rauhassa.   3. Laita tarjoiluastiaan valmis […]

Keisarinnan salaatti

Keisarinnan salaatti sopii juhlavampaankin tilanteeseen! Päätähtenä tässä salaatissa on nimensä mukaisesti Keisarinna -juusto.   1. Leikkaa kaikki ainesosat ja lisää kulhoon. Rapeutta annokseen saat pinjansiemenillä tai pähkinöillä. Pinjansiemenet voit paahtaa kuivalla paistinpannulla.   2. Tarjoile salaatti patongin ja viikuna -balsamicokastikkeen kanssa.   Annosmäärä: 6 Valmistusaika: 15 min

Keväinen parsasalaatti

Kevättä rinnassa! Nauti kevätsesonkiin sopiva parsasalaatti herkullisen viinin kanssa.   1. Aloita keittämällä kananmunat. Laita kypsät kananmunat kylmään veteen jäähtymään. Kuori ja halkaise ne.   2. Valmista salaatille sitruunavinegretti. Yhdistä ainesosat kulhossa ja maista. Lisäile ainesosia tarpeen mukaan.   3. Laita kulhoon salaattipohja ja lisää joukkoon sitruunavinaigretti. Sekoittele, jotta vinegretti menee tasaisesti koko salaattipohjaan.   [...]

Vartin tortellinisalaatti

Nopea ja ruokaisa salaatti, joka valmistuu 15 minuutissa!   1. Aloita keittämällä tortelliinit pakkauksen ohjeen mukaan.   2. Tällä välin kerkeät valmistella muut ainesosat: pilko tomaatit ja pese salaatinlehdet. Kasaa kulhoon tai haluamaasi tarjoiluastiaan.   3. Lisää annokseen tortelliinit ja pestokastike. Sekoita hyvin, jotta pestoa menee tasaisesti koko salaatille.   4. Kruunaa annos feta-murulla. Nauti [...]

Serranon salaatti

Serranon salaatissa on nimensä mukaisesti päätähtenä ilmakuivattu serranokinkku!   1. Pilko tomaatit, huuhtele salaatit ja valuta oliivit sekä pienet mozzarellapallot. Kasaa kaikki salaattiainekset tarjoiluastiaan. Lorauta joukkoon hieman oliiviöljyä ja ripaus pippuria.   2. Viimeistele annos balsamicosiirapilla ja tarjoile annos tuoreen leivän sekä hyvän viinin kanssa!   Annosmäärä: 4 Valmistusaika: 15 min