Klassinen pyttipannu

Jäikö eiliseltä keitettyjä perunoita? Käytä keitetyt perunat pyttipannuun! Pyttipannu on ihanteellinen ruoka, koska sitä voi varioida sen mukaan mitä jääkaapista löytyy.   1. Kuutioi perunat ja makkarat. Kuori ja hienonna sipuli.   2. Paista perunakuutioita runsaassa voissa, kunnes ne ovat kypsiä.   3. Ota perunat pois pannulta ja paista makkarapalat voissa rapeiksi. Siirrä makkarat sivuun […]

Juicy Lucy hampurilainen

Hampurilaisen herkullisen ja mehevän pihvin tae on, että jauheliha sisältää riittävästi rasvaa!   1. Sekoita jauhelihan joukkoon hampurilaispihvin mausteet ja kananmunat. Jaa jauheliha kahdeksaan osaan. Tasoita kukin osa ohueksi kiekoksi.   2. Jaa jokainen cheddarsiivu neljään osaan ja asettele neljä pientä juustonpalaa päällekkäin kunkin neljän pihvin keskelle. Asettele jäljelle jääneet neljä pihviä juustollisten päälle puristellen […]

Sitruunapesto-mozzarellabruschetat

1. Leikkaa patonki vinoviipaleiksi.   2. Paahda viipaleet leivänpaahtimessa tai uunissa (grillivastuksen alla), kunnes ne saavat kauniin värin. Käännä leivät ja paahda toinenkin puoli.   3. Pirskota leiville oliiviöljyä, levitä sitten sitruunapestoa. Viipaloi mozzarella ja miniluumutomaatit. Peitä leivät juusto- ja tomaattiviipaleilla.   Koristele rucolalla tai basilikalla. Rouhi päälle pippuria ja viimeistele lorauksella balsamicoa.   Valmistusaika: […]

Kylmäsavulohi ruisleivällä

1. Hienonna ruohosipulit levitettä varten. Sekoita kulhossa rahka, Cremè Fraîche, sinappi ja ruohosipulisilppu. Raasta mukaan limen kuori ja purista myös mehu. Mausta suolalla ja laita jääkaappiin hetkeksi maustumaan.   2. Raasta punajuuri ja leikkaa sekä leivät että lohet noin suupalan kokoisiksi.   3. Levitä leipäpaloille levitettä, annostele päälle punajuuriraasetta ja asettele päälle kylmäsavulohta. Koristele tuoreella […]

Nachos supreme jauhelihasta

1. Kuori ja hienonna sipulit. Halkaise chili. Poista kalvot ja siemenet ja hienonna. Ruskista jauheliha pannussa ja lisää hienonnetut sipulit ja chili. Kuutioi tomaatit. Anna kuullottua hetki.   2. Mausta suolalla, mustapippurilla, juustokuminalla ja paprikajauheella. Lisää joukkoon osa tomaateista (jätä noin puolet koristeluun) ja huuhdotut ja valutetut pavut.   3. Valmista juustokastike. Kuumenna kerma kiehuvaksi […]

Kinkku-parsa-melonisalaatti

Kinkku ja meloni ovat klassinen yhdistelmä! 1. Kuori parsa ja katkaise varret kahtia, jos ne ovat pitkät. Keitä kevyesti suolatussa vedessä keskilämmöllä noin viisi minuuttia tai kunnes parsat ovat pehmenneet. Valuta, kasta kylmässä vedessä ja valuta uudelleen. Nosta parsat sivuun.   2. Halkaise meloni ja kaavi siemenet pois. Paloittele pieniksi lohkoiksi ja leikkaa kuori pois. […]

Fenkoli-appelsiinisalaatti

1. Kuori ja viipaloi appelsiinit. Leikkaa fenkoli ohuiksi suikaleiksi joko veitsellä tai mandoliinilla. Kuori ja suikaloi sipuli. Sekoita salaatin ainekset keskenään tarjoilukulhossa.   2. Sekoita appelsiinimehu ja balsamico kastikkeeksi, mausta suolalla ja pippurilla.   Pirskottele kastike salaatin päälle ja koristele mintunlehdillä.   Valmistusaika: 15 min Annosmäärä: 4  

Wieninleike

Wieninleikkeen salaisuus on rapea leivitys ja laadukas vasikanliha! Pihvit valmistuvat nopeasti pannulla.   1. Riko lautaselle kananmuna ja vatkaa sen rakenne rikki. Levitä yhdelle lautaselle vehnäjauhot ja toiselle korppujauheet.   2. Mausta pihvit suolalla ja kääntele ne vehnäjauhoissa lautasella. Kasta pihvit sen jälkeen kananmunaan. Kasta pihvit vielä lopuksi korppujauhoihin.   3. Kuumenna pannulla voin ja öljyn […]

Tartarpihvi

Klassinen tartarpihvi onnistuu myös kotikeittiössä, kun raaka-aineet ovat laadukkaita. Tartarpihviä tehdessä kannattaa ostaa liha lihatiskiltä ja varmistaa lihan tuoreus lihakauppiaalta!     1. Leikkaa liha ensin syiden vastaisesti ohuiksi viipaleiksi ja viipaleet erittäin pieniksi kuutioiksi. Sekoita hienonnetun lihan joukkoon loput ainekset paitsi munankeltuaiset ja sekoita haarukalla.   2. Muotoile kaksi pihviä ja paina kummankin keskelle kuoppa. [...]

Spagetti tomaatti-basilika-valkosipulikastikkeessa

Herkullinen spagetti maistuu seuraavana päivänä jopa paremmalta!   1. Kuori ja hienonna sipulit. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit.   2. Kuullota sipuleita öljyssä keskilämmöllä muutamia minuutteja, kunnes sipulit ovat pehmenneet.   3. Lisää tomaatit ja tomaattimurska. Kiehauta ja anna sitten hautua keskilämmöllä 25-30 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.   4. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta […]