Pepperoni-pestopizza

Herkullinen pepperonipizza kruunataan pestolla!   1. Osta pakasteesta valmis pizzataikina tai valmista se itse näin: sekoita kädenlämpöisen veden joukkoon suola ja hunaja. Liota joukkoon tuorehiiva. Lisää vehnäjauhot muutamassa erässä koko ajan taikinaa vaivaten. Vaivaa taikinaa ja lisää loppuvaiheessa öljy. Jätä taikina kohoamaan liinan alla huoneenlämpöön tunniksi.   2. Pyörittele ja painele pizzataikina pyöreään muotoon ja [...]

Pizzadippi

Valmiista pizzataikinasta loihdit helposti juustoisen pikkupurtavan!   1. Ota valmis pizzataikina hyvissä ajoin sulamaan. Voit myös tehdä pizzataikinan itse.   2. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Yhdistä kulhossa tuorejuusto sekä juustoraaste ja notkista seos tarvittaessa kermalla.   3. Jaa pizzataikina noin 10 osaan ja pyörittele pieniksi taikinapalloiksi.   4. Lorauta valurautapannun pinnalle oliiviöljyä. Levitä pannun [...]

Saksalainen makkarapata

Saksalainen makkarapata nautitaan tietysti saksalaisen viinin kera!   1. Aloita viipaloimalla kaali, purjo ja porkkana. Laita ainekset suoraan kattilaan ja kaada päälle vesi.   3. Anna veden kiehahtaa ja lisää joukkoon kanaliemikuutio ja mausta suolalla, pippurilla ja currylla. Lorauta pataan myös vaahterasiirappia. Anna padan porista rauhassa ja nesteen haihtua.   4. Kun kasvikset padassa ovat [...]

Sesongin pyttipannu

Tähän pyttipannuun hyödynnetään jääkaapin jämät ja sesongin antimet!   1. Kuutioi kaikki ainekset: keitetty peruna, lanttu, kesäkurpitsa, omena sekä makkara. Aineksia voit soveltaa makusi ja silloisen sesongin mukaan!   2. Laita paistinpannulle reilu nokare voita ja loraus oliiviöljyä. Heitä pannulle ensimmäiseksi lanttu ja kesäkurpitsa, sillä näiden kypsymisessä kestää pisimpään. Lisää seuraavaksi perunat, omena sekä makkarat. […]

Chorizoa punaviinissä

Tapaspöydän hitti – chorizoa punaviinissä!   1. Kuori chorizo ja leikkaa muutaman sentin paksuisiksi viipaleiksi.   2. Ruskista chorizokiekkoja hieman pannulla oliiviöljyssä. Lisää joukkoon kuorittu valkosipulinkynsi sekä lasillinen punaviiniä. Lisää loraus hunajaa ja anna pannun porista keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia kunnes punaviiniä haihtuu hieman pois.   Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä ja nautiskele muiden tapasherkkujen kanssa, […]

Grillinyytit

Grillinyyttejä on helppo varioida omaan makuun sopivaksi! Tällä ohjeella valmistat niin kasvisversion että lihaversionkin.   1. Aloita keittämällä perunat. Pilko kypsät perunat lohkoiksi.   2. Valmistele grillinyyttien täytteet. Pilko makkarat ja kasvikset sopiviksi suupaloiksi.   3. Leikkaa foliosta reilu pala ja laita täytteitä pieneen kasaan. Täytteiden päälle lisää pari nappia maustevoita, loraus oliiviöljyä sekä ripaus […]

Grilliplatteri

Rosan grilliplatterissa kasataan näyttävästi kaikki grilliherkut yhdelle isolle lankulle! Voit soveltaa reseptiä oman mielesi mukaan.   1. Aloita pilkkomalla kesäkurpitsa, herkkusienet ja grillijuusto. Tee grillimakkaroihin tarvittaessa viillot.   2. Kuumenna grilli ja lisää kaikki grillattavat grilliin. Lorauta kasvisten päälle oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.   3. Halutessasi voit valella kasviksia yrttiöljyllä, joka valmistuu helposti yhdistämällä […]

Makkaravartaat

Usein grillivartaisiin käytetään broileria tai lihaa, mutta edullisemmin teet vartaat grillimakkaroista! Voit myös käyttää kasvisnakkeja, jolloin annos sopii kasvissyöjällekin.   1. Laita ihan ensimmäiseksi grillitikut veteen lillumaan, jotta ne ei kärähdä grillissä.   2. Viipaloi valitsemasi grillimakkara, kesäkurpitsa, paprika sekä punasipuli. Pujota vartaisiin täytteet.   3. Laita pieneen kulhoon öljyä, bbq-kastiketta ja hunajaa. Lisää ripaus […]

Juustoinen dippipannu

Dippipannusta saat ihanaa naposteltavaa illanistujaisiin!   1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Hienonna chili ja chorizo.   2. Kasaa kaikki aineosat joko uunivuokaan, valurautapannuun tai vaikkapa kertakäyttöiseen foliovuokaan. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 min, kunnes juustot sulaa.   3. Nosta dippi uunista ja sekoita. Tarjoile lämmin dippi vaikkapa nachojen kanssa!   Valmistusaika: 20-30 min

Nikkarin vuoka Rosan tyylillä

Nikkarin vuoka on kotiruokaa parhaimmillaan! Rosan versiossa vuoka saa herkullisen kuorrutuksen sinihomejuustosta.   1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Viipaloi lenkkimakkarat, tomaatit ja kypsät perunat saman kokoisiksi viipaleiksi.   2. Asettele uunivuokaan makkaraa, perunaa ja tomaattisiivuja vuorotellen. Mausta pippurilla, suolalla ja grillimausteella.   3. Kaada vuokaan ruokakerma ja ripottele päälle sinihomejuustoa sekä juustoraastetta. Paista uunissa [...]