Lyttypotut Airfryerissa

Lyttypotut, litistetyt perunat, mäiskypotut… Rakkaalla lapsella on monta nimeä! Nämä perunat valmistuvat näppärästi Airfryerissa oikein rapsakaksi, mutta valmistus onnistuu myös uunissa! Tähän reseptiin sopii parhaiten edellispäivän tähteeksi jääneet perunat.   1. Litistä keitetyt edellispäivän tähteeksi jääneet perunat vaikkapa lasin pohjalla. Ripottele päälle öljyä, suolaa ja pippuria. Laita Airfryeriin 180 asteeseen 15 minuutiksi.   2. Valmistele […]

Punajuuri-piparjuuridippi

Pinkki dippi ihastuttaa pirtsakalla värillään ja maullaan! Käytä punajuuri-piparjuuridippiä hummuksen tapaan dippailuun tai miksei vaikkapa levitteenä.   1. Kuori punajuuret ja pilko lohkoiksi. Ole varovainen ja käytä vaikkapa kumihanskoja, sillä punajuuri tahraa helposti. Laita punajuuret leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Lisää pellille myös valkosipulinkynsiä. Ripottele päälle öljyä, suolaa ja pippuria. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 min. […]

Hasselbackan perunat

Hasselbackan perunat on vuosikymmeniä vanha klassikkoresepti, joka sopii juhlavampaankin pöytään! 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese perunat. Tee perunoihin melkein koko sen läpimittaisia viiltoja, mutta jätä perunat kuitenkin toiselta puolelta yhtenäisiksi. Voit esimerkiksi laittaa perunan puulusikkaan ja viipaloida sen päällä. 2. Laita perunat uuninkestävään vuokaan viillot ylöspäin. Sulata voi ja voitele perunat. Paista uunissa noin […]

Valkosipulileipä rieskasta

Valkosipulileipä on ihanan koukuttava lisuke esimerkiksi keiton tai muun ruoan kylkeen. Tällä kertaa tehdään helppo valkosipulileipä rieskasta!   1. Sulata voita ja raasta sekaan valkosipulia. Lisää joukkoon haluamiasi yrttejä.   2. Sivele valkosipulivoita rieskojen päälle. Ripottele myös juustoraastetta, me käytimme 2 eri juustoa: parmesaania sekä mozzarellaraastetta.   3. Laita uuniin 200 asteeseen, kunnes leivät ovat [...]

Perunarieska

Tiesitkö, että perunarieskaa voi tehdä näppärästi yli jääneestä perunamuusista? Jos perunamuusia ei vielä ole, voi sen valmistaa nopeasti muusijauheesta. Voit myös tuunailla reseptiä rohkeasti, esimerkiksi lisäämällä juustoraastetta taikinaan tai käyttämällä perunamuusin sijaan bataattimuusia tai joululaatikon jämiä.   1. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Laita uunipellille leivinpaperi.   2. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja nostele lusikalla […]

Patatas bravas

Patatas bravas eli espanjalaiset tapasperunat! Nämä simppelit perunat valmistuvat helposti ja ne tarjoillaan tyypillisesti aiolin kanssa muitten tapas-herkkujen kyljessä!   1. Pilko perunoista lohkoja. Laita lohkot kulhoon ja ripottele päälle reilusti hyvälaatuista oliiviöljyä, suolaa, pippuria sekä paprikajauhetta. Sekoittele, jotta mauste menee tasaisesti kaikille perunoille.   2. Laita perunat uunipellille leivinpaperin päälle. Paista perunat uunissa 200 […]

Focaccia

Focaccia - ihana naposteltava, sisältä pehmeä ja ulkopuolelta rapea. Focaccian päälle voi laittaa oikeastaan mitä vaan täytteitä! Me suosittelemme tomaattia, oliivia ja rosmariinia! Tässä reseptissä on erittäin tärkeää, että oliiviöljyä ei säästellä!   1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva.   2. Yhdistä jauho, suola ja sokeri. Lisää jauhoseosta vähitellen veteen ja sekoittele. On hyvä [...]

Puhvelimozzarella ja paahdetut tomaatit

Tässäpä simppeli herkku tai alkupala viinin kylkeen! Puhvelimozzarellan sijaan voit myöskin käyttää Burrataa! Tästä annoksesta saat helposti täyttävämmän tarjoamalla lisäksi leipää ja ilmakuivattua kinkkua.   1. Laita uuni 225 asteeseen.  Aseta tomaatit uunivuokaan ja ripottele oliiviöljyä päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Voit lisätä myös valkosipulia, jos haluat.   2. Paista uunissa 15 min. Asettele puhvelimozzarella [...]

Vaahdotettu feta

Vaahdotettu feta on lisäke ja alkupala, joka on ollut jo jonkin aikaa kovassa suosiossa! Eikä ihme, sillä tämä on herkullista esimerkiksi rapean leivän päällä tai dippinä... Tätähän voisi laittaa vaikka pastan sekaan! Nyt on korkea aika laittaa tämä herkku kokeiluun.   1. Murenna feta hienoksi muruksi. Tyyli on vapaa - joko tehosekoittimessa, monitoimikoneessa, haarukalla...   [...]
pupusa

Pupusas

Nyt lähdetään makumatkalle El Salvadoriin! El Salvadorin kansallisruoka Pupusas syntyy simppeleistä raaka-aineista yllättävän nopeasti. Annos muistuttaa hieman paksua tortillaa tai leipää, joka on valmistettu maissijauhoista, ja sen sisälle lisätään juustoa! Tämä herkku sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon!   1. Sekoita jauhot ja suola yhteen. Lisää vettä pieniä määriä kerrallaan ja vaivaa käsin. Ole tarkkana, että saavutat […]