Kreikkalaiset leivät

Kreikan makumatka kotikeittiössä! Nämä herkkuleivät valmistuvat käden käänteessä.   1. Leikkaa leipä viipaleiksi ja levitä viipaleet uunipellille. Lorauta leipien päälle oliiviöljyä ja paista uunissa 200 asteessa noin 5 min, kunnes leivät ovat saaneet hieman väriä ja rapeutta.   2. Levitä rapeiden leipäviipaleiden päälle tsatsikia, kurkkuviipaleita, punasipulia, oliivia, fetamurua ja persiljaa. Mausta suolalla ja pippurilla.   [...]

Piknikleivät yrttilevitteellä

Mitäpä olisikaan piknik ilman asianmukaisia eväitä? Hurmaa ystävät seuraavalla eväsretkellä kotitekoisilla sämpylöillä ja yrttilevitteellä!   1. Lämmitä maito noin 42 asteiseksi ja lisää joukkoon suola, kuivahiiva ja hunaja.   2. Lisää joukkoon jauhot, kananmunat ja pesto. Jätä taikina kohoamaan noin 2 tunniksi tai laita yön yli jääkaappiin kohoamaan.   3. Jaa taikina noin 8-10 osaan [...]

Feta-mansikkatoast

Tässä reseptissä herkullisen rapean leivän päälle laitetaan fetatahnaa, tuoreita mansikoita ja pistaasia. Kokeile ja ylläty!   1. Laita kulhoon fetajuusto, kreikkalainen jogurtti, oliiviöljy ja vaahterasiirappi. Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi.   2. Paista pannulla öljyssä ranskanleipäviipaleet ja nosta ne tarjoiluastialle. Levitä reilu kerros fetatahnaa leiville ja asettele päälle mansikkaviipaleet.   3. Leikkaa pistaasipähkinät pieneksi muruksi ja […]

Mango bruschetta

Italialainen bruschetta -leipä syödään perinteisesti tomaattitäytteellä, mutta päällisiä voi soveltaa mielin määrin! Tällä kertaa leivän päälle laitetaan mangotäyte.   1. Aloita valmistamalla mangotäyte: kuutioi tuore mango, chili ja punasipuli. Voit lisätä myös reseptiin korianteria. Yhdistä kaikki aineosat kulhossa ja purista joukkoon sitruunan mehua sekä hunajaa.   2. Viipaloi ciabatta paksuiksi viipaleiksi ja ripottele päälle oliiviöljyä. [...]

Sämpylät joululaatikoista

Jäikö sinulle yli joululaatikoita? Valmista niistä sämpylöitä! Oli se sitten porkkana-, lanttu tai bataattilaatikko, tulee näistä sämpylöistä herkullisia!   1. Laita kulhoon joululaatikko ja vesi. Sekoita ja lämmitä pikaisesti mikrossa, mutta älä kuumenna liikaa. Lisää suola.   2. Yhdistä toisessa kulhossa hiiva ja vehnäjauhot. Kaada jauhoseos muitten ainesten joukkoon ja vaivaa.   3. Lisää viimeiseksi [...]

BBQ -Pitakebab

Kebabilla täytetyistä pitaleivistä tulee herkullisia myös kotikonstein!   1. Pilko punakaali ja punasipuli suikaleiksi ja laita marinoitumaan: lisää kulhoon öljy, sokeri ja riisiviinietikka. Anna marinoitua mielellään ainakin 1 h.   2. Paista kebablastuja öljyssä kunnes lastut ovat ruskistuneet. Kaada sitten lastujen päälle reilusti BBQ-kastiketta.   3. Pilko haluamasi täytteet: esimerkiksi tomaattia, fetaa, salaattia ja kurkkua. […]

Valkosipulileipä rieskasta

Valkosipulileipä on ihanan koukuttava lisuke esimerkiksi keiton tai muun ruoan kylkeen. Tällä kertaa tehdään helppo valkosipulileipä rieskasta!   1. Sulata voita ja raasta sekaan valkosipulia. Lisää joukkoon haluamiasi yrttejä.   2. Sivele valkosipulivoita rieskojen päälle. Ripottele myös juustoraastetta, me käytimme 2 eri juustoa: parmesaania sekä mozzarellaraastetta.   3. Laita uuniin 200 asteeseen, kunnes leivät ovat [...]

Perunarieska

Tiesitkö, että perunarieskaa voi tehdä näppärästi yli jääneestä perunamuusista? Jos perunamuusia ei vielä ole, voi sen valmistaa nopeasti muusijauheesta. Voit myös tuunailla reseptiä rohkeasti, esimerkiksi lisäämällä juustoraastetta taikinaan tai käyttämällä perunamuusin sijaan bataattimuusia tai joululaatikon jämiä.   1. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Laita uunipellille leivinpaperi.   2. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja nostele lusikalla […]

Pan con tomate

Pan con tomate eli espanjalainen tomaattileipä on äärettömän helppo, simppeli ja maukas naposteltava vaikkapa tapas-iltaan!   1. Pilko patonkia tai ciabattaa viipaleiksi. Ripottele päälle oliiviöljyä ja paista pannulla tai uunissa, kunnes ne saavat väriä ja rapeutta.   2. Raasta tomaatit kulhoon, lisää suolaa, pippuria ja oliiviöljyä.   3. Hiero valkosipulia paahdetuille leiville ja lusikoi raastettua […]

Omena-sinihomejuustoleipä

Kokeile tätä reseptiä ja ylläty! Pannulla karamellisoitunut omena, suolainen sinihomejuustolevite ja rapea leipä luovat yhdessä herkullisen makuelämyksen!    1. Pilko pestyt omenat lohkoiksi ja poista siemenkota. Kuumenna pannulla voita, lisää omenalohkot sekä fariinisokeria. Anna omenalohkojen pehmetä ja fariinisokerin sulaa. Kääntele muutaman kerran.   2. Yhdistä kulhossa tuorejuusto sekä sinihomejuusto ja sekoita, jotta saat helposti levittyvän [...]