Moskovanpata

1. Kuutioi liha noin tulitikkuaskin kokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja pilko sipulit, kuutioi maustekurkut.   2. Kuullota uuninkestävässä kattilassa sipulit ja mausteet öljyssä.   3. Paista lihakuutiot paistinpannulla öljyssä siten, että ne saavat väriä, mutta älä kypsennä niitä kokonaan. Lihojen on tarkoitus kypsyä hitaasti uunissa.   4. Lisää kattilaan sipulien ja mausteiden joukkoon lihakuutiot sekä kaikki loput […]

Pizzaleivät

1. Laita uuni lämpenemään 200C asteeseen. Levitä paahtoleipiä haluttu määrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.   2. Kuori ja pilko punasipuli ja pilko paprika. Leikkaa tomaatista ohuita siivuja ja silppua basilikan lehdet.   3. Levitä jokaisen leivän päälle tomaattimurskaa, salamisiivuja, pilkottua paprikaa ja sipulia, tomaattisiivu, tuoretta basilikaa ja viimeistele reilulla määrällä juustoraasteetta.   4. Nosta sitten pelti uuniin, […]

Nakkikastike

Nakkikastike on helppoa ja maistuvaa kotiruokaa!   1. Paloittele nakit ja ruskista niitä pannulla rypsiöljyn kanssa. Kuori ja kuutioi sipuli, ja anna niiden hieman pehmetä pannulla. Sekoita joukkoon tomaattipyree.   2. Sekoita keskenään maizena, vesi ja kerma, ja lisää seos pannulle. Murusta joukkoon lihaliemikuutio ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutama minuutti.   3. Viimeistele kastike […]

Isoäidin suolainen kinkkukakkunen

1. Vuoraa irtopohjavuoka valmiiksi tuorekelmulla. Siirrä odottamaan.   2. Valmistele kinkkutäyte: Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kuohukerma löysäksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja sinappikurkkusalaatti. Hienonna punasipuli ja palvikinkku pieneksi kuutioksi ja sekoita kermaseoksen joukkoon. Kuumenna pienessä kattilassa sitruunamehu, liota joukkoon puristetut liivatelehdet ja kaada ohuena nauhana kinkkutäytteen joukkoon. Sekoita huolella ja tarkista maku. […]

Basilikainen kasvis-makaronilaatikko härkiksestä

Härkis-makaronilaatikko on maukas ja täyttävä kasvisruoka koko perheelle!   1. Esilämmitä uuni 180c asteeseen.   2. Keitä makaroneja pakkauksen ohjeiden mukaan suolavedessä. Valuta ja laita sivuun.   3. Valmista täyte: Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita voi-öljy seoksessa ja lisää härkis sekä mausteet. Härkis on itsessään jo kypsä tuote, joka vaatii vain nopean […]

Kookos-rapupopperit ja ruskeavoi-majoneesi

1. Esilämmitä uuni 220C asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla valmiiksi. Voit myös paistaa kookos-rapupopperit Airfryerissa.   2. Sekoita kananmunan rakenne rikki lautasella ja kasta jäiset ravunpyrstöt kananmunassa. Levitä toiselle lautaselle kookoshiutaleet ja paneroi leivitetyt ravunpyrstöt hiutaleissa. Siirrä uunipellille ja paista uunissa rapeaksi noin 20 minuuttia.   3. Kiehauta voi ja pilkottu valkosipuli kattilassa. Sekoittele ja […]

Sesongin parsafrittata

Tankoparsa on selvä kevään merkki!    1. Huuhtele parsat kylmällä vedellä ja napsauta parsasta puumainen alaosa pois. Voit halutessasi pilkkoa parsat pienempiin osiin. Paista parsat öljyssä pannulla, kunnes ne pehmenevät hieman ja saavat väriä.   2. Riko kulhoon kananmunat ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon kerma ja parmesaaniraaste. Kaada munakasseos parsojen päälle paistinpannulle.   […]

Sinappinen savukylkibriossi

1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja vuoraa uunipelti valmiiksi leivinpaperilla. Ota voi huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen työstämistä. Leikkaa pehmenneestä voista kuutioita ja siirrä hetkeksi sivuun odottamaan. 2. Ruskista pannulla kuutioitu porsaan palvikylki ja siirrä jäähtymään. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja kaada monitoimikoneen kulhoon. Lisää joukkoon hiiva ja sekoita matalalla teholla kunnes hiiva on liuennut. Sekoita joukkoon […]

Quornpannu varhaiskasviksilla

1. Esivalmistele kasvikset: Irrottele kukkakaalinuput toisistaan ja leikkaa ne noin sentin viipaleiksi. Pese perunat ja porkkanat. Hienonna sipuli ja viipaloi varsi. (Puhdista kantarellit.) Leikkaa broccolinista muutaman sentin paloja.   2. Kiehauta herneet. Jos perunat ovat hyvin pieniä, niitä ei tarvitse esikeittää, mutta hiukan suurempia perunoita kannattaa keittää 5 minuuttia ennen paistamista.   3. Valmista Quornpannu: […]

Varhaisperunasalaatti parmankinkulla

1. Keitä pestyt varhaisperunat suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä kypsät perunat. Kuutioi jäähtyneet ja kuorelliset perunat karkeasti ja aseta ne suureen sekoituskulhoon. Saksi joukkoon parmankinkut ja varhaissipulit. Säästä osa pienityistä kinkusta ja sipuleista koristeluun.   2. Sekoita creme fraichen joukkoon dippijauhe ja lisää majoneesi. Sekoita massa tasaiseksi ja kaada kastike perunoiden joukkoon varovasti nostellen. Koristele […]