ricottapasta

Ricotta-kasvispasta

Tässä pastassa heitetään jääkaapin perältä kasvikset uuniin ja soseutetaan ne ihanaksi kastikkeeksi. Tähän ruokaan saat näppärästi "piilotettua" kasvikset, joita et muuten välttämättä söisi. Mietojen makujen puolesta maistuu vaikka koko perheelle!   1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Laita uunivuokaan erilaisia kasviksia: tomaattia, sipulia, valkosipulia, paprikaa. Tähän voit laittaa oikeastaan mitä vaan kasviksia, joita sinulta on [...]

Täyteläisempi avokadopasta

Rosan tiimi testasi ja ihastui! Perinteinen avokadopasta on nykyään klassikko, mutta tässä versiossa reseptiä on vielä jatkettu ranskankermalla sekä sinihomejuustolla, jolloin annoksesta tulee entistä täyteläisempi ja juustoisempi. Sinihomejuusto tuo mukavasti makua reseptiin.   1. Aloita kastikkeen valmistamisella. Laita kulhoon avokadot, ranskankerma, valkosipulia, limen/sitruunan mehua, oliiviöljyä, pippuria sekä sinihomejuustoa haluttu määrä. Soseuta tasaiseksi. Voit myös laittaa [...]

Raparperipiirakka

Raparperipiirakka on kesän klassikojälkkäri, joka maistuu kaikille! Lämpimän piirakan kylkeen sopii loistavasti vaniljakastike tai -jäätelö, ja maistuupa tämä herkku vielä kylmänäkin.   1. Sulata voi. Sekoita kulhossa sokerit, vehnäjauhot, leivinjauhe ja sooda. Lisää voisula ja sekoita tasaiseksi murumaiseksi seokseksi. Siirrä neljäsosa murusta muualle talteen.   2. Lisää suurempaan osaan muruseosta muna ja piimä, kääntele tasaiseksi. Levitä […]

Jauheliha-perunalaatikko

Pitkään haudutettu jauheliha-perunalaatikko on edullista arkiruokaa parhaimmillaan!    1. Viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Voit lisätä laatikkoon halutessasi mukaan myös muita kasviksia kuten porkkanaa ja herneitä.   2. Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli. Mausta makusi mukaan suolalla, pippurilla ja grillimausteella.   3. Voitele uunivuoka ja levitä vuoan pohjalle kerros perunaviipaleita. [...]

Siskonmakkarakeitto

Helppoa ja nostalgista arkiruokaa!   1. Laita kattilaan 1,5 litraa vettä ja murenna joukkoon kasvisliemikuutiot ja lisää maustepippurit. Jos sinulla ei ole kokonaisia pippureita, voit lisätä rouhittua pippuria. Anna kiehahtaa ja lisää sitten keittokasvis ja peruna-sekoitus.   2. Anna kiehua noin 5 min, ennen kuin puristelet siskonmakkaroista sopivan kokoisia palloja keittoon.   4. Anna kiehua […]

Tomaattinen liha-makaronilaatikko

1. Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan, keitinveteen voi laittaa ripauksen suolaa. Huuhtele ja valuta lävikössä, ja kaada makaronit hyvin voideltuun uunivuokaan.   2. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulin kynnet.   3. Ruskista jauheliha paistinpannulla. Kun jauheliha on melkein kypsää, lisää joukkoon sipulit, tomaattimurska, mausteet, lihaliemikuutio ja vajaan desin verran vettä. Anna seoksen muhia vielä […]

Espanjalainen munakas

Espanjalaiseen tyyliin tehty munakas on ruokaisa, moneen eri tilanteeseen sopiva ruoka! Entistäkin herkullisempaa munakkaasta saat, jos lisäät joukkoon muita höysteitä, kuten pinaattia, chorizoa tai kinkkua!   1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi juustohöylällä tai jollain muulla leikkurilla. Tämän jälkeen hienonna sipulit pieneksi silpuksi.   2. Sulata voi tilavassa paistokasarissa tai pannulla. Paista perunoita […]

Perinteinen lihakeitto

Rehellistä kotiruokaa, joka vain paranee seuraavana päivänä!   1. Laita lihakuutiot kattilaan, kaada päälle kylmä vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Kuori pinnalle nouseva vaahto tarkoin pois. Lisää suola, pippurit, laakerinlehdet ja suikaloitu sipuli. Keitä liha kypsäksi miedolla lämmöllä kannen alla, noin 1-1,5 tuntia   2. Paloittele porkkanat, lanttu, palsternakka ja selleri. Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Lisää […]

Sienipolenta

1. Kuullota valkosipulinkynsiä ja timjamia oliiviöljyssä. Lisää polenta ja kuullota 1-2 minuuttia keskilämmöllä. Lisää kanaliemi ja anna hautua hitaasti n. 4 tuntia.   2. Valmista sienimuhennos: Kuullota sienet pannulla voin ja öljyn kanssa. Lisää kokonaiset valkosipulinkynnet ja hienonnettu salottisipuli. Kuullota kunnes sipulit ovat pehmenneet. Lisää halutessasi valkoviini ja anna kiehua kasaan. Lisää kerma ja mausta suolalla […]