Broilerin rintaa, pinaattia ja herkkusieniä

1. Lisää ruokalusikallinen öljyä kuumalle pannulle. Viillä terävällä veitsellä broilerin fileisiin muutaman millimetrin syvät viillot molemmin puolin. Paista broilerinfileitä n. 4 minuuttia molemmilta puolilta, ja siirrä syrjään. Pidä lämpiminä folion alla.   2. Lisää pannulle hieman öljyä. Hienonna purjon valkoinen osa ja herkkusienet. Lisää purjo ja herkkusienet pannuun yhdessä valkosipulimurskan kanssa, ja kypsennä keskilämmöllä muutama […]

Grillattu kokonainen broileri

1. Huuhtele broileri kylmällä vedellä ja taputtele se kuivaksi. Sivele tai hiero öljy broileriin joka puolelle. Mausta suolalla ja pippurilla.   2. Laita timjamin oksat Airfryer-korin pohjalle ja laita broileri niiden päälle. Jaa sitruuna kahteen osaan ja hiero toisen puolikkaan mehu broileriin. Laita toinen puolikas koriin broilerin viereen. Halkaise valkosipuli kahtia ja laita puolikkaat koriin broilerin kanssa. […]

Kana-kookoskeitto

Kana-kookoskeitossa yhdistyy miedot ja tuliset maut; kookosmaito leikkaa chilin tulisuutta juuri sopivasti. Kana-kookoskeitto on maukasta arkiruokaa, joka valmistuu helposti ja nopeasti.   1. Halkaise sekä huuhdo purjo ja leikkaa se renkaiksi. Kuori ja leikkaa perunat parin sentin kuutioiksi. Kuori ja leikkaa porkkanat sentin kiekoiksi. Viipaloi chili renkaiksi, voit halutessasi käyttää myös siemenet. Poista paprikasta siemenet […]

Kana-caesarsalaatti

Mikä on hyvän caesarsalaatin salaisuus? Valitse mahdollisimman rapea salaatti, panosta hyvään parmesaaniin ja tee kastike itse. Jos sinulla on aikaa, tee krutongit itse leivästä.   1. Paista broileri pannulla öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.   2. Huuhdo ja kuivaa salaatti. Revi lehdet paloiksi.   3. Sekoita keltuaisen joukkoon anjovisfileet, sitruunanmehu, valkosipuli, parmesaaniraaste, sinappi ja soseuta [...]

Täysjyvä-kalkkuna subi

1. Kuumenna uuni 200C asteeseen ja vuoraa uunipelti valmiiksi leivinpaperilla.   2. Paista esikypsennettyjä patonkeja pakkauksen ohjeiden mukaan uunissa, kunnes ne ovat rapeita. Nosta jäähtymään ja leikkaa toiseen reunaan halkio terävällä veitsellä. Leikkaa tomaatti ja kuorittu mangon puolikas viipaleiksi.   3. Voitele patonki majoneesilla ja täytä tomaattiviipaleilla, mangolla, salaatilla, juustolla ja kalkkunalla. Purista täytteiden päälle […]

Cajunkana-nachopelti

1. Laita uuni lämpenemään 200’asteeseen.   2. Kuori ja pilko keltasipuli sekä valkosipuli. Pilko chili pieneksi silpuksi. Kuullota sitten sipulit ja chili pannulla öljyssä. Kun sipulit ovat kuullottuneet, lisää jauheliha pannuun ja ruskista sitä hetki.   3. Kun kana on kypsää ja ruskistunutta, lisää joukkon cajun-mauste ja tomaattimurska, sekoita ja nosta pannu pois liedeltä.   […]

Kanankoipia uunissa ja parmesaanikastiketta

1. Esilämmitä uuni 225 asteeseen.   2. Pese ja viipaloi perunat. Pilko valkosipuli karkeiksi paloiksi. Leikkaa sipulit lohkoiksi ja paprikat neljään osaan. Sekoita ainekset keskenään uunipellillä ja lisää vielä oliivit ja salami.   3. Lisää kanankoivet ja paina ne vihanneksien sekaan. Mausta kunnolla rosmariinilla, suolalla ja pippurilla sekä ripottele sopivasti oliiviöljyä päälle.   4. Paista […]

Kanan rintafilee grillattuna ja panzanellaa

Marinoituna kanan rintafilee ei ole lainkaan kuiva, vaan mehukas grillauksenkin jälkeen! Toscanalainen panzanella -salaatti kruunaa tämän kesäisen annoksen.   1. Sekoita mausteet jogurttiin ja lisää kanafileet marinadiin. Siirrä jääkaappiin marinoitumaan kahdesta neljään tuntia.   2. Ota kanan rintafileet marinadista ja ravistele marinadia pois pinnasta, kuitenkin siihen hieman sitä jättäen.   3. Grillaa rintafileet grillissä tai […]

Itämaiset kalkkunamuffinit

Kalkkunamuffineissa on mukava itämainen twisti.   1. Valmista ensin pohja. Sekoita huoneenlämpöiseen rasvaan soseutettu peruna, jauhot ja kurkuma. Älä vaivaa taikinaa. Jaa taikina voideltuihin muffinivuokiin, jätä tilaa kalkkunatäytteelle.   2. Kuori ja hienonna valkosipulit. Hienonna myös yrtit, aprikoosit sekä pähkinät.   3. Ruskista ensin kalkkunanjauhelihaa öljyssä, lisää loppuvaiheessa valkosipulit ja kuivamausteet. Lisää tomaattipyree, sinappi, aprikoosit ja hienonnetut pähkinät. Hauduta kannen […]

Broilerisalaatti

Kevyttä ja hyvää!   1.  Ruskista broilersuikaleet öljyssä.   2. Aseta sydänsalaatin lehdet vadille. Suikaloi kurkku ja lohko tomaatit. Valuta persikkaviipaleet.   3. Levitä lämpimät broilerisuikaleet ja murenna pinnalle fetajuusto päälle Ripottele pinnalle vielä paahdettuja pinjansiemeniä.   4. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään tarjoiluastiaan.   Annosmäärä: 4 Valmistusaika: 20 min