Inkiväärikana

Tässä reseptissä kanan makua piristää inkivääri ja korianteri. Inkiväärikana soveltuu myös hyvin osaksi aasialaista makumaailmaa.   1. Sekoita marinadin ainekset keskenään.   2. Laita kanat marinoitumaan tiiviisti suljetussa muovipussissa jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.   3. Ota kanat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillaamista.   4. Valuta kanat marinadista ja grillaa keskilämmöllä molemmin puolin kunnes kanat […]

Grillattua kanaa ja kirsikkasalsa

Tuoreista kirsikoista syntyy maukas salsa, joka sopii hyvin grillatun kanan kaveriksi. Tässä reseptissä yhdistyy suolainen, makea ja mieto tulisuus chilistä.   1. Ota kanat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoan valmistusta.   2. Poista kirsikoista kivet ja leikkaa ne neljään osaan. Hienonna kuorittu sipuli.   3. Sekoita kaikki muut kirsikkasalsan ainekset paitsi basilika ja siirrä […]

Kananachopelti

Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista broilerisuikaleita muutama minuutti. Huuhtele kikherneet ja lisää pannuun. Jatka paistamista muutama minuutti. Levitä maissilastut leivinpaperin päälle uunipellille. Lisää broilerit ja kikherneet. Raasta juusto ja ripottele se pinnalle. Kypsennä nachopeltiä 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Kuutioi tomaatti ja kurkku. Leikkaa salaatti lohkoiksi. Hienonna korianteri. Valuta jalapenot. Laita ranskankerma […]

Pasta broilerinmaksalla ja sienillä

Broilerin maksa kypsyy pannulla nopeasti parissa minuutissa ja maistuu sienien kanssa kermaisessa kastikkeessa!   1. Sulata broilerinmaksat.   2. Laita pasta kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan. Taputtele sulaneet maksat kuiviksi talouspaperilla. Leikkaa ne suupaloiksi.   3. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuleita rosmariininoksien kanssa pannussa öljyssä noin 5 minuuttia.   4. Pyörittele maksat kevyesti […]

Pekingin ankka

Pekingin ankan kokkaamisessa on totisesti aika lailla hommaa, mutta lopputulos on varmasti vaivan arvoinen. 1. Laita ankka isoon lävikköön ja kalttaa se kiehuvassa vedessä, kääntele useita kertoja, niin että se tulee tasaisesti kaltattua. Ravistele ylimääräinen vesi pois, mutta jätä kosteaksi. Nosta ankka isoon kulhoon. Sulata hunaja lämpimään veteen. Kaada hunajavesi kaikkialle ankannahalle, siivet mukaanlukien. Valuta […]

Pad Thai kanaa

1. Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi broilerinfileet ja valkokaali.   2. Wokkaa tai paista broileri ja valkokaali öljyssä. Kun broileri on saanut väriä, alenna lämpöä.   3. Riko kananmuna kulhossa. Hienonna maapähkinät. Lisää keitetyt nuudelit, kananmuna ja maapähkinät wokatun broilerin ja valkokaalin joukkoon. Lisää Pad Thai Wok Sauce -kastike ja anna hautua hetki. Lisää chiliä oman maun […]

Soijakana Airfryerilla

Maukas soijakana syntyy helposti Airfryerissa!   1. Leikkaa broileri suupalan kokoisiksi paloiksi.   2. Sekoita marinadin ainekset keskenään kulhossa, hiero marinadi rintafileiden pintaan. Laita kanafileet jääkaappiin marinoitumaan vähintään puoleksi tunniksi.   3. Aseta kanat Airfryeriin ja paista 200-asteessa noin 15 minuuttia kunnes fileet ovat kypsiä.   3. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja hienoksi silputtua kevätsipulia.   […]

Airfryer-resepti: Tortillat rapealla kanalla

Helppoa ja herkullista! Valmista rapsakka kana Airfryerilla.   1. Leikkaa broilerista sopivan kokoisia siivuja. Ota kulho jossa hierot öljyä kanojen pintaan ja lisäät kanoille crispy chicken -mausteseoksen. Aseta Airfryer 180 asteeseen ja paista kanat kypsiksi, noin 20 minuuttia.   2. Kanojen kypsyessä valmistele muut tortilloiden täytteet omiin kulhoihinsa. Kuori ja suikaloi sipuli, huuhdo ja revi […]

Broileripastaa ja tomaattipestoa

Tässäpä simppeli arkiruoka, joka syntyy vaivattomasti. Tästä on helppo tehdä myös isompi satsi, josta riittää useammalle päivälle ja isommallekin poppoolle.   1. Mausta broilerin fileesuikaleet suolalla ja pippurilla. Huuhtele ja halkaise kirsikkatomaatit.   2. Valmista pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti ja säästä reilu desi keitinvettä syrjään.   3. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista fileesuikaleet.   4. […]

Kanaa kuubalaiseen tapaan

1. Kuori ja hienonna marinadia varten sipulit, hienonna myös korianteri. Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään ja laita liha marinoitumaan jääkaappiin vähintään tunniksi.   2. Poista marinadi lihan pinnalta puhtaalla paperilla. Säästä marinadi myöhempää käyttöä varten.   3. Kuumenna öljy paistipannussa ja ruskista broilerit useassa erässä ja siirrä syrjään.   4. Kuori ja hienonna kastikkeen sipuli, […]