Halloumicurry intialaisittain

1. Kuori ja pieni sipulit karkeasti, kuori ja raasta inkivääri. Soseuta kuoritut tomaatit, sipulit ja inkivääri sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Lisää tarvittaessa tilkka vettä, jotta saat massan kunnolla soseeksi. Kuutioi halloumi valmiiksi suupalan kokoisiksi paloiksi.   2. Paista ensin halloumikuutioihin kuivalla pannulla kaunis ruskea väri.   3. Lisää pannulle öljy, kanelitanko, neilikat ja mustapippurit. Kuullota muutaman […]

Helpot juustognocchit

Perinteinen italialainen herkku eli gnocchit valmistuvat tällä ohjeella vain 15 minuutissa!   1. Keitä gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan.   2. Lämmitä öljy tai voi paistinpannulla, ja lisää hyvin valutetut kypsät gnocchit. Paista gnoccheja hetki jotta saat niihin kevyesti ruskistuneen ja rapean kuoren. Lisää pannulle kerma ja kanaliemi, ja kiehauta hetki.   3. Lisää pilkotut juustot, ota […]

Omenainen homejuusto-kanapiirakka

1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja voitele piirakkavuoka valmiiksi.   2. Ota piirakkataikina sulamaan vähintään 20 minuuttia ennen piirakan valmistusta. Kauli taikina piirakkavuoan kokoiseksi ja levitä se vuoan pohjalle niin, että saat taikinan paineltua myös vuoan reunoille.   3. Kypsennä kanasuikaleet kuumalla pannulla öljyssä ja kaada suikaleet suoraan piirakkapohjan päälle. Kuori omenat, poista niiden keskeltä […]

Kasvisruokailijan oliivi-melanzane

1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja voitele uunivuoka valmiiksi.   2. Aloita tomaattikastikkeesta; kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita kattilassa pienessä määrässä öljyä. Lisää kattilaan tomaattimurska, kun sipulien rakenne on pehmennyt. Madalla lieden lämpöä ja anna kastikkeen hautua vähintään 15 minuuttia. Lisää joukkoon tuorejuusto ja mausteet. Sekoita.   3. Leikkaa kastikkeen hautuessa munakoisot ohuiksi viipaleiksi […]

Koko perheen mozzarella-tomaattilaatikko

Tässä hyvä vaihtoehto perinteiselle lasagnelle tai makaronilaatikolle. Tämä ruoka maistuu koko perheelle ja syntyy helposti, sillä kaikki ainesosat todennäköisesti löytyy jo kaapista!   1. Esilämmitä uuni 200C asteiseksi ja voitele uunivuoka valmiiksi.   2. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja siivilöi. Lisää joukkoon oliiviöljyä, jotta pasta ei paakkuunnu.   3. Kuori ja hienonna sipulit ja […]

Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Herkuttele leipäjuustolla, lakkahillolla ja cavalla!    1. Leikkaa leipäjuusto samankokoisiksi annospaloiksi ja laita hetkeksi sivuun odottamaan.   2. Mittaa kerma isolle paistinpannulle ja mausta sokerilla ja kanelilla. Kuumenna keskilämmöllä ja hauduta leipäjuustoja kermassa pari minuuttia per puoli kunnes leipäjuusto on hieman löysän tuntuista haarukalla paineltaessa.   3. Nosta haudutetut leipäjuustot tarjoilulautaselle ja lusikoi hieman kermakastiketta […]

Toast punasipuli-karpalokompotilla

1. Kuori ja suikaloi punasipuli. Kuullota sipulisuikaleita pannulla voissa, kunnes sen rakenne pehmenee. Lisää pannulle karpalot, balsamiviinietikka, vesi ja hillosokeri.   2. Kiehauta ja keitä noin 5 minuuttia, jotta hillosokeri aktivoituu ja karpalot sulavat. Mausta suolalla ja jäähdytä huolellisesti jääkaappikylmäksi.   3. Voitele puolikkaat leivät tuorejuustolla ja täytä hyytelöityneellä punasipuli-karpalokompotilla. Murenna päälle sinihomejuusto ja paina […]

Hokkaido-galette

Esilämmitä uuni 200C asteeseen. Nosta piirakkapohja sulamaan vähintään tunti ennen käsittelyä.   1. Kuumenna pannulla voita, kunnes se saa hasselpähkinäisen värin. Älä kuitenkaan polta voita! Lisää pannulle viipaloitu pekoni sekä tuore salvia. Paahda pekoni rapeaksi, poista salvian oksat ja siivilöi salviaöljy pieneen astiaan. Siirrä rapea pekoni kuivumaan talouspaperin päälle.   2. Kuori ja lohko Hokkaido-kurpitsa […]

Ricottasalaattia ja kirsikkaa

1. Valmistele vinegrette: Sekoita balsamiviinietikka, kirsikkalikööri, oliiviöljy ja hunaja kannellisessa lasipurkissa. Ravista voimakkaasti kunnes hunaja on liuennut nesteeseen. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Siirrä kylmään maustumaan. Sekoita kevyesti vielä ennen tarjoilua.   2. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla kullanruskeiksi ja mausta suolalla. Nosta sivuun jäähtymään.   3. Pese ja huuhtele salaattisekoitus sekä basilikanlehdet ja yhdistä lautaselle. Halkaise […]

Camembert -leipänen

Valmista leipätaikina:   1. Sekoita keskenään kananmunat ja maito. Mittaa yleiskoneen kulhoon tai vatkausastiaan jauhot, hiiva, sokeri ja suola. Sekoita matalalla teholla tai taikinakoukulla tasaiseksi.   2. Kaada joukkoon hitaasti kananmunamassa ja jatka sekoittamista, kunnes seos on taikinamaista. Lisää joukkoon kuutioitu voi ja jatka vaivaamista vielä vähintään 5 minuuttia. Taikina on valmista, kun se ei jää taikinakulhoon […]