Täytetyt herkkusienet mielletään usein kesäiseksi grilliruoaksi, mutta voi niitä valmistaa ympäri vuoden uunissakin! Voit myös käyttää reilumman kokoisia Portobello-sieniä. 1. Huuhtele herkkusienet ja poista varret. 2. Paista couscousia pannulla voissa 2 minuuttia. Lisää joukkoon kuumaa kasvislientä ja hienonnettu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. 3. Peitä pannu kannella ja anna couscousin turvota 5 […]
Loppuvuoden herkutteluihin sopii uunissa paistettu camember-juusto itse tehdyllä glögihillokkeella! 1. Aloita glögihillokkeen valmistamisella. Laita kattilaan glögi, hillosokeri ja jouluisia mausteita kuten kanelia tai piparkakkumaustetta. Lämmittele pienellä lämmöllä, anna kiehahtaa ja lisää joukkoon pakastemarjat. 2. Anna porista noin 15 min ennen kun soseutat tasaiseksi sauvasekoittimella. Laita purkkiin ja anna jäähtyä. Hillo jähmettyy kunnolla vasta […]
Joulutorttujen täytteissä voi käyttää mielikuvitusta! Tässä suolaisessa tortussa on käytetty paholaisenhilloa sekä vuohenjuustoa, eikä tämä torttu rajoitu pelkästään jouluun, vaan maistuu ympäri vuoden. 1. Ota torttutaikina sulamaan. Asettele taikinalevyt leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja leikkaa tortut haluamaasi muotoon. 2. Voitele tortut munalla ja laita keskelle paholaisenhilloa sekä viipale vuohenjuustoa. Paista uunissa 225-asteessa noin 10-15 […]
Burgeriin ei välttämättä tarvitse lihaa, kokeile vaikka tätä herkullista hunajahalloumia burgerin täytteenä! Hunajahalloumia voi napostella ihan pelkälleenkin viinin kanssa. 1. Leikkaa halloumit sopiviksi siivuiksi, tai osta valmiiksi leikattuja halloumpaloja, jotka sopivat erityisesti pyöreän muotonsa ansiosta burgerin väliin. 2. Laita halloumit kulhoon ja valmista marinadi: Hunajaa, sitruunan mehua, oliiviöljyä sekä chilirouhetta oman maun mukaan. […]
Valkosipulileipä on ihanan koukuttava lisuke esimerkiksi keiton tai muun ruoan kylkeen. Tällä kertaa tehdään helppo valkosipulileipä rieskasta! 1. Sulata voita ja raasta sekaan valkosipulia. Lisää joukkoon haluamiasi yrttejä. 2. Sivele valkosipulivoita rieskojen päälle. Ripottele myös juustoraastetta, me käytimme 2 eri juustoa: parmesaania sekä mozzarellaraastetta. 3. Laita uuniin 200 asteeseen, kunnes leivät ovat […]
Suolainen ja makea yhteen sopii! Suolaiset halloumiranskalaiset ja makea viikunahillo luovat yhdessä hyvän kombon. Tässäpä onkin kiva naposteltava viinilasillisen kyljelle! 1. Leikkaa halloumista ranskalaisten tyylisiä tikkuja. Laita kulhoon vehnäjauho ja mausteet. Laita toiseen kulhoon jogurttia. 2. Pyörittele halloumit ensin jogurtissa ja sen jälkeen jauhoseoksessa. Paista reilussa öljyssä rapeaksi tai uppopaista. 2. Tarjoile […]
Herkuttelitko eilen juustolautasella, mutta juustoja jäi yli? Tähän helppoon reseptiin voit käyttää näppärästi yli jääneet juustot! 1. Keitä makaronit. 2. Kun makaronit ovat valmiina, kaada vesi pois mutta pidä hellaa vielä keskilämmöllä. Lisää kerma ja juustot ja sekoittele hyvin, kunnes juustot ovat sulaneet makaronin joukkoon. Voit kerman sijaan käyttää myös maitoa. 3. […]
Cacio e pepe on italialainen klassikkopasta, jossa yhdistyy pippuri ja juusto! Tällä kertaa siihen yhdistetään valmisgnocchit. Tämä annos on hetkessä valmis! 1. Aloita paistamalla ilmakuivattu kinkku pannulla rapeaksi. Niiden ollessa valmiita, siirrä ne pannulta sivuun. 2. Laita valmis gnocchit kiehuvaan veteen. Gnocchit ovat valmiita kun ne nousevat pintaan, noin 4 minuutin jälkeen. Ota […]
Kokeile tätä reseptiä ja ylläty! Pannulla karamellisoitunut omena, suolainen sinihomejuustolevite ja rapea leipä luovat yhdessä herkullisen makuelämyksen! 1. Pilko pestyt omenat lohkoiksi ja poista siemenkota. Kuumenna pannulla voita, lisää omenalohkot sekä fariinisokeria. Anna omenalohkojen pehmetä ja fariinisokerin sulaa. Kääntele muutaman kerran. 2. Yhdistä kulhossa tuorejuusto sekä sinihomejuusto ja sekoita, jotta saat helposti levittyvän […]
Uunimunakas on helppo ja edullinen toteuttaa. Täytteitä voit soveltaa mielin määrin ja hyödyntää jääkaapin jämiä! Uunimunakkaasta on helppo tehdä juuri oikean kokoinen, muuntelemalla kananmunien ja täytteiden määrää. 1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Öljyä uunivuoka tai vaihtoehtoisesti käytä leivinpaperia, jotta uunimunakas ei tartu vuokaan. 2. Laita uunivuoan pohjalle pinaattia. Yhdistä kulhossa kananmunat, kuohukerma […]
