Ricotta-viikunapizza

Ricotta-viikunapizza sekä lasillinen punaviiniä – ja ilta on pelastettu!   Esilämmitä uuni 225 asteeseen.   1. Liuota hiiva isossa kulhossa, jossa on kädenlämpöistä vettä. Lisää suola ja oliiviöljy ja sekoita keskenään kunnes hiiva on täysin liuennut. Lisää jauhot ja vatkaa taikinaa käsin noin 15 minuuttia tai käytä vatkainta, jolloin riittää 10 minuutin vatkaaminen. Peitä kulho liinalla ja kohota […]

Mausteiset lampaanjauhelihalla täytetyt kesäkurpitsat fetalla ja mintulla

Täydellinen yhdistelmä makuja – kokeile ja ylläty!   1. Aseta uuni 200 asteeseen.   2. Halkaise kesäkurpitsat pituussuunnassa. Kaiverra siemenkodat pois ja heitä roskiin. Laita kurpitsat voideltuun uunivuokaan kupera puoli alaspäin. Paista niitä 15-20 min kunnes ovat pehmenneet.   3. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli, paista kevyesti paistinpannulla kaikkien mausteiden kanssa mutta älä ruskista. […]