Pekonikäärittyä broileria homejuustotäytteellä

1. Esilämmitä uuni 225C asteeseen.   2. Sekoita kermaviili ja Aura-tuorejuusto keskenään kulhossa ja mausta pippurilla oman maun mukaan.   3. Aseta broilerin fileet leikkuulaudalle niin, että saat helposti leikattua sen toiselle sivulle pienellä veitsellä noin peukalosi kokoisen taskun, jonka voit täyttää. Varo leikkaamasta kokonaan fileen läpi, ettei täyte pääse valumaan ulos paistovaiheessa.   4. […]

Kermainen juustopasta

1. Keitä spagetit pakkauksen ohjeen mukaisesti kypsiksi ja valuta vedet pois pastan joukosta. Säästä noin 1 dl keitinvettä.   2. Kuori ja hienonna valkosipulit.   3. Lämmitä suurella pannulla öljy. Paista hetki valkosipuleita, ja lisää joukkoon kerma ja kanaliemi. Lisää vähän kerrallaan pastan keitinvettä, kunnes koostumus on mieleisesi.   4. Kuumenna kastike, kääntele mukaan spagetit, ja mausta […]

Juustopiirakka

Herkullinen juustopiirakka maistuu niin alkupalana kuin lounaaksi!   1. Sekoita pehmeään voihin jauhot ja kylmä vesi. Laita irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle leivinpaperi.   2. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja ylös reunoille. Esipaista pohjaa uunin alatasolla 200 asteessa 10 min.   3. Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää juustoraaste, kermaviili, kerma ja suola. Sekoita hyvin ja […]

Grillipihvit sinihomejuustokastikkeella

Grillipihvit saavat kaverikseen herkullisen sinihomejuustokastikkeen! Sinihomejuustokastike kannattaa valmistaa jo mielellään jo pari tuntia ennen grillailua.   1. Sekoita kastikkeen aineet tehosekoittimessa. Laita jääkaappiin maustumaan mielellään pariksi tunniksi, jotta saat mahdollisimman paljon sinihomejuuston makua!   2. Ota pihvit huoneenlämpöön tunti ennen grillausta. Grillaa pihvit ja mausta ne suolalla ja pippurilla.   3. Tarjoile pihvit herkullisen kastikkeen […]

Grillattua halloumia ja tomaattia

Halloumijuusto on parhaimmillaan grillattuna!   1. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja viipaloi halloumijuusto.   2. Sekoita kastikeainekset keskenään. Penslaa tomaatit ja halloumijuusto kastikkeella ja laita grilliin.   4. Levitä rucolaa ja basilikaa tarjoiluvadille. Lado grillatut tomaatit ja halloumijuusto päälle.   Valmistusaika: 30 min Annosmäärä: 4  

Meloni-halloumisalaatti

Kevyttä kesäruokaa!   1. Kuori ja kuutioi meloni. Huuhtele ja valuta rucola.   2. Viipaloi halloumi. Kuori pähkinät. Irrota yrttien lehdet.   3. Purista sitruunan mehu isoon kulhoon. Sekoita öljy, sinappi, hunaja ja suola joukkoon. Lisää meloni, yrttien lehdet ja rucola.   4. Kuivaa halloumiviipaleet talouspaperilla ja paista kuumassa öljyssä pannulla molemmin puolin. Lisää juusto […]

Mozzarella-tomaattimunakas

1. Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää loraus maitoa/vettä, parmesaaniraastetta ja ripaus suolaa.   2. Kuumenna öljy pannulla. Kaada munakasmassa kypsymään muutamaksi minuutiksi.   3. Pese ja viipaloi sillä välin tomaatit ja lohko mozzarella. Laita täyteainekset pinnalle ja paista, kunnes munakas on kostean kypsä.   Koristele munakas basilikan lehdillä, ja rouhaise pinnalle hieman mustapippuria.   Valmistusaika: 20min Annosmäärä: […]

Tomaatti-mozzarellasalaatti

Raikas salaatti maistuu aina!   1. Huuhtele kirsikkatomaatit ja puolita ne. Laita tarjoiluvadille. Lisää joukkoon mozzarellapallot.   2. Hienonna basilika ja ripottele joukkoon. Huuhtele rucolat ja lisää joukkoon.   3. Valmista kastike. Sekoita öljy, balsamiviinietikka, ripaus sokeria ja mustapippuria myllystä. Valuta kastike tomaattien ja mozzarellapallojen päälle.   Valmistusaika: 15 min Annosmäärä: 2-4  

Torta pasqualina, juustoinen pinaattipiiras

Italialainen perinteinen kasvispääsiäisruoka   1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Nosta filotaikinalevyt voideltuun irtopohjavuokaan limittäin. Jätä taikinan reunat roikkumaan vuoan reunojen yli. Pidä pohjan filotaikinat kosteana hieman kostutetun pyyhkeen alla.   2. Hienonna halkaistu, huuhdeltu purjo. Kuumenna pannulla loraus öljyä ja paista purjot pehmeiksi. Pakastepinaattia käyttäessäsi purista liika neste pois ja lisää sitten pannulle. Kääntele seosta […]

Kreikkalainen salaatti

Kreikkalainen salaatti on klassikko!   1. Sekoita kastikeaineet keskenään.   2. Kuori, halkaise ja viipaloi sipuli. Laita sipuli kulhoon ja kaada päälle sekoitettu valkoviinietikka-oliiviöljykastike, jolloin sipuli ehtii hieman pehmetä ennen tarjoilua.   3. Halkaise paprika ja poista siemenet. Suikaloi paprika. Pese tomaatit ja leikkaa lohkoiksi. Pese kurkku, halkaise ja leikkaa paksuhkoiksi viipaleiksi. Huuhdo ja valuta […]