Purjolla ja juustolla täytetyt portobellot

Herkulliset täytetyt portobello-sienet voit valmistaa joko grillissä tai uunissa.   Jos käytät uunia, esilämmitä 225°C asteeseen.   1. Pese ja silppua purjo. Kuullota silputtua purjoa voissa pannulla muutama minuutti paprikajauheen kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.   2. Pese ja puhdista sienet. Irrota ja hienonna kannat, ja sekoita purjojen joukkoon.   3. Täytä sienet purjopaistoksella ja murusta päälle […]

Roquefort ja päärynä

1. Valmistele päärynät: pese ja leikkaa päärynät puoliksi ja poista siemenkota. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita omenaviinietikka, hunaja ja oliiviöljy kulhossa ja lisää joukkoon päärynäviipaleet. Sekoita hyvin.   2. Paista päärynöitä pannulla niin, että ne saavat kauniin värin pintaan. Siirrä tarjoiluastiaan jäähtymään. Paahda saksanpähkinät samalla pannulla kauniin kullanruskeiksi ja siirrä tarjoiluastiaan.   3. Leikkaa roquefort joko viipaleiksi […]

Halloumiranskalaiset ja granaattiomena

Kokkaa trendikkääksi nousseet halloumiranskalaiset granaattiomenan kanssa! Suussa sulavat halloumiranskalaiset ovat ulkoa rapsakoita ja sisältä ihanan pehmeitä ja maistuu varmasti kaikille!   Valmista tsatsiki:   1. Leikkaa kurkku keskeltä kahtia ja poista lusikalla siemenosa, jotta tsatsikista ei tule vetistä. Leikkaa kurkusta hyvin pieniä kuutioita. Kuori valkosipulinkynsi ja murskaa hyvin pieneksi murskaajalla.   2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja […]

Pinaatti-juusto kupit

Esilämmitä uuni 180°C.   1. Kuori ja suikaloi salottisipuli, kuori valkosipulinkynsi, raasta juusto ja huuhtele pinaatti. Poista pinaatista paksut varret.   2. Lämmitä paksupohjainen pannu ja kuullota sipuli kevyesti oliiviöljyssä. Lisää pannulle kokonainen valkosipulinkynsi ja pinaatit. Mausta suolalla ja pippurilla.   3. Kun pinaatit ovat kypsyneet, nosta ne siivilään ja valuta ylimääräinen neste pois. Poista valkosipulin kynsi.   4. […]

Persikka-homejuustopizza

Edullinen ja nopea herkku vaikkapa perjantai-iltaan!   1. Esilämmitä uuni 225°C asteeseen. Ota pizzapohja hyvissä ajoin sulamaan ja aseta valmiiksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä päälle pizzakastike.   2. Valuta ja leikkaa säilykepersikat pienemmiksi lohkoiksi ja lado ne kastikkeen päälle ympyrään. Murenna päälle aurajuusto ja viimeistele juustoraasteella.   3. Siirrä pelti uuniin ja paista noin 15 […]

Rukiiset kananugetit homejuustokastikkeella

Ihanaa purtavaa kanasta! Rapean lopputuloksen saat Airfryerilla.   Valmista rukiiset kananugetit: 1. Paloittele rintafilee reiluiksi kuutioiksi. Laita palat kulhoon ja lisää suola, pippuri, mausteet, hienonnettu valkosipuli, muna ja pari ruokalusikallista vettä. Sekoita ainekset niin, että mausteet ovat kohtuullisen tasaisesti kiinni kananpalojen pinnassa. Lisää tämän jälkeen jauhot vähitellen mukaan.   2. Pyörittele ja painele jauhoa kanan […]

Juusto-peruna-muffineja

Esilämmitä uuni 180°C.   1. Keitä perunat hyvin suolatussa vedessä. Kun perunat ovat kypsiä, muusaa ne kevyesti kulhossa muusinuijalla tai kauhalla. Lisää joukkoon juustot, voi, öljy, yrtit ja sekoita kunnolla. Mausta massa suolalla ja pippurilla maun mukaan.   2. Lisää joukkoon munan keltuaiset ja sekoita hyvin. Pyörittele massa voideltuihin muffinivuokiin ja paista uunissa kunnes kauniin värisiä.   Koristele kypsät […]

Vuohenjuusto-kurpitsavuoka

Esilämmitä uuni 200 asteiseksi.   1. Kuori ja kuutioi kurpitsa. Laita kuutiot uunipellille leivinpaperin päälle ja kypsennä, kunnes ne ovat mukavan pehmeitä.   2. Soseuta kurpitsat uunivuoassa ja lisää joukkoon voita ja kermaa. Sekoita kunnolla.   3. Lisää saksanpähkinät, mausteet, hienonnetut yrtit ja vuohenjuusto muruina kurpitsan joukkoon ja sekoita vielä kerran kunnolla. Anna kypsentyä uunissa noin 15 minuuttia. […]

Pehmeä juustopiirakka

Tässä reseptissä voit käyttää erilaisia juustoja oman makusi mukaan! Mozzarellaa, Emmentalia, Västerbottenia…   1. Voitele piirakkavuoka ja lämmitä uuni 200°C asteiseksi   2. Kaulitse taikina ohueksi ja asettele vuokaan. Esipaista pohjaa uunin alatasolla 10 minuuttia   3. Murusta juustot taikinan päälle. Sekoita kerma ja munat keskenään ja mausta kevyesti pippurilla. Paista piirasta uunin alatasolla noin […]

Camembert ja puolukkahillo

Tiesitkö, että herkullisen camembertin voit myös ronskisti paneroida ja uppopaistaa?    1. Kuumenna rypsiöljy keskikokoisessa kattilassa 180°C asteiseksi.   2. Mittaa yhteen kulhoon vehnäjauhot, riko toisessa munien rakenne haarukalla ja mittaa kolmanteen korppujauhot.   3. Pyörittele jääkaappikylmä camembert ensin vehnäjauhoissa, sitten rikotussa kananmunamassassa ja viimeiseksi korppujauhoissa. On tärkeää, että juusto on kauttaaltaan leivityksen peitossa ennen paistamista. […]