Tiesitkö, että mozzarellatikkuja voi tehdä helposti myös kotioloissa? 1. Leikkaa mozzarellat noin 2 cm paksuisiksi tikuiksi. 2. Ota 3 kulhoa: yksi vehnäjauhoille, toinen kananmunille ja kolmas korppujauhoille. Riko kananmunien rakenne ja lisää vehnäjauhojen sekaan mausteita oman mielesi mukaan. 3. Pyörittele mozzarellatikut ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunissa ja viimeiseksi korppujauhoissa. Siirrä leivitetyt mozzarellatikut pakastimeen. [...]
Nämä juustoiset perunakroketit valmistuvat helposti vaikkapa edellisen päivän perunoista! 1. Kuori perunat ja keitä ne kypsäksi. Anna perunoiden hieman jäähtyä. 2. Muussaa perunat ja lisää joukkoon maito sekä voisula. Lisää joukkoon reilusti juustoa sekä mausteita (suola, pippuri ja chilirouhe) 3. Pyörittele peruna-juustomassasta suupalan kokoisia palloja. Pyörittele pallot ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja viimeiseksi […]
Tirokafteri, eli kreikkalainen paprika-fetadippi on makua täynnä! Tarjoile dippi pikkupurtavana pitaleivän tai patongin kanssa. 1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Paista kokonaista paprikaa uunissa, kunnes sen pinta alkaa mustua. Nosta paprika uunista ja laita folion tai kannen alle hautumaan. Tämän avulla saat kuoret irtoamaan helpommin. 2. Poista hieman jäähtyneestä paprikasta kuoret sekä siemenet [...]
Keisarinnan salaatti sopii juhlavampaankin tilanteeseen! Päätähtenä tässä salaatissa on nimensä mukaisesti Keisarinna -juusto. 1. Leikkaa kaikki ainesosat ja lisää kulhoon. Rapeutta annokseen saat pinjansiemenillä tai pähkinöillä. Pinjansiemenet voit paahtaa kuivalla paistinpannulla. 2. Tarjoile salaatti patongin ja viikuna -balsamicokastikkeen kanssa. Annosmäärä: 6 Valmistusaika: 15 min
Dippipannusta saat ihanaa naposteltavaa illanistujaisiin! 1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Hienonna chili ja chorizo. 2. Kasaa kaikki aineosat joko uunivuokaan, valurautapannuun tai vaikkapa kertakäyttöiseen foliovuokaan. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 min, kunnes juustot sulaa. 3. Nosta dippi uunista ja sekoita. Tarjoile lämmin dippi vaikkapa nachojen kanssa! Valmistusaika: 20-30 min
Tämän helpommaksi ei voi resepti mennä! Juustopalloihin tarvitset vain lehtitaikinaa ja haluamaasi juustoa. Me käytimme mietoa babybel -juustoa. 1. Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan ja leikkaa neliöiksi. 2. Laita neliön keskelle babybel – juusto ja taittele reunat päälle, jotta juusto jää sisäpuolelle. Laita juustopallot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja jätä taiteltu kohta alapuolelle. […]
Vihreä fetapasta valmistuu 15 minuutissa! Tähän reseptiin on helppo upottaa kasviksia, jotka muuten jäisi syömättä. 1. Aloita keittämällä pasta. 2. Sillä välin kun pasta keittyy, yhdistä blenderissä kaikki kastikkeen ainesosat ja soseuta tasaiseksi. Jätä pieni pala fetaa annoksen viimeistelyyn. 3. Lisää vihreä kastike kypsän valutetun pastan joukkoon ja murusta fetajuustoa päälle. Näin […]
Täytetyt herkkusienet mielletään usein kesäiseksi grilliruoaksi, mutta voi niitä valmistaa ympäri vuoden uunissakin! Voit myös käyttää reilumman kokoisia Portobello-sieniä. 1. Huuhtele herkkusienet ja poista varret. 2. Paista couscousia pannulla voissa 2 minuuttia. Lisää joukkoon kuumaa kasvislientä ja hienonnettu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. 3. Peitä pannu kannella ja anna couscousin turvota 5 […]
Loppuvuoden herkutteluihin sopii uunissa paistettu camember-juusto itse tehdyllä glögihillokkeella! 1. Aloita glögihillokkeen valmistamisella. Laita kattilaan glögi, hillosokeri ja jouluisia mausteita kuten kanelia tai piparkakkumaustetta. Lämmittele pienellä lämmöllä, anna kiehahtaa ja lisää joukkoon pakastemarjat. 2. Anna porista noin 15 min ennen kun soseutat tasaiseksi sauvasekoittimella. Laita purkkiin ja anna jäähtyä. Hillo jähmettyy kunnolla vasta […]
Joulutorttujen täytteissä voi käyttää mielikuvitusta! Tässä suolaisessa tortussa on käytetty paholaisenhilloa sekä vuohenjuustoa, eikä tämä torttu rajoitu pelkästään jouluun, vaan maistuu ympäri vuoden. 1. Ota torttutaikina sulamaan. Asettele taikinalevyt leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja leikkaa tortut haluamaasi muotoon. 2. Voitele tortut munalla ja laita keskelle paholaisenhilloa sekä viipale vuohenjuustoa. Paista uunissa 225-asteessa noin 10-15 […]
