Kebakot

Herkulliset jauhelihakebakot voit kypsentää grillissä, uunissa tai pannulla. Voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa: sikaa, nautaa, broileria tai jopa lammasta!   1. Laita kulhoon jauheliha ja kaikki muut ainesosat. Vaivaa tasaiseksi massaksi. Voit myös lisäillä muita mausteita ja tuoreita yrttejä oman mielesi mukaan!   2. Muotoile massasta kostutetuin käsin pitkulaisia kebakoita. Halutessasi voit työntää vedessä liotetun […]

Dan dan -nuudelit

Tässä tulee Rosan versio kiinalaisista dan dan -nuudeleista!   1. Pilko kevätsipuli ja rouhi maapähkinät. Keitä munanuudelit.   2. Laita paistinpannulle rapeaa valkosipulia chili-seesamiöljyssä ja lisää jauheliha. Painele jauheliha lastalla muruksi.   3. Lisää jauhelihan joukkoon kevätsipuli ja paista kypsäksi. Valmistele tällä välin kastike maapähkinävoista, hoisin-kastikkeesta, hunajasta, soijakastikkeesta sekä riisiviinietikasta. Sekoita.   4. Lisää kypsän [...]

Parempi makaronilaatikko

Klassikkojen klassikko – MAKARONILAATIKKO! Makaronilaatikon munamaito jakaa mielipiteitä, joten tällä kertaa tehdään parempi makaronilaatikko, jossa munamaito vaihtuu koskenlaskijaan.   1. Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta vedet pois.   2. Kuori ja hienonna sipulit.   3. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan, lisää sipulit pannulle. Mausta suolalla, pippurilla, basilikalla sekä timjamilla.   4. Kuumenna 1 l vettä […]

Spagettikurpitsa jauheliha-pekonikastikkeella

Syksyllä kannattaa hyödyntää sesongissa olevia kurpitsoja! Tässä reseptissä jauheliha-pekonikastike saa kaverikseen spagettikurpitsaa, joka kypsyessään muodostaa spagettimaisia suikaleita.    1. Halkaise spagettikurpitsa puoliksi ja kaiverra siemenet pois esimerkiksi lusikan avulla. Lisää kurpitsan päälle oliiviöljyä sekä suolaa. Paahda kurpitsaa uunissa 200 asteessa 40 min – 1 h, riippuen kurpitsan koosta.   2. Paista pannulla pekoni rapeaksi ja […]

Kesäkurpitsalasagne

Kesäkurpitsalasagnessa käytetään pastalevyjen sijaan kesäkurpitsaa! Soveltuu myös gluteenittomaan ruokavalioon.   1. Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi. Suolaa suikaleet ja anna itkeä noin puoli tuntia. Sen jälkeen huuhtele ja kuivaa. Näin lasagneen ei tule liikaa nestettä.   2. Paista öljyssä sipulit, valkosipulinkynnet ja jauheliha. Mausta ja lisää tomaattimurska.   3. Laita uunivuokaan kerroksittain kesäkurpitsasuikaleet, jauhelihatäytettä ja […]

Paistetut riisipaperirullat

Aasialais-tyyliset paistetut riisipaperirullat valmistuvat yllättävän nopeasti! Dippaile rapeita rullia sweet chili-kastikkeeseen. Riisipaperirullia voit tehdä myös kasvisversiona esimerkiksi soijarouheesta.   1. Aloita täytteen valmistaminen, eli pilko pieneksi porkkana ja kaali. Lisää pannulle öljyä ja pilkotut kasvikset. Mausta soijakastikkeella, sriracha-chilikastikkeella ja tummalla siirapilla. Sekoittele ja anna kasvisten pehmentyä.   2. Lisää joukkoon jauheliha ja anna kypsyä. Lisää […]

Täytetyt paprikat

Perinteiset riisillä ja jauhelihalla täytetyt paprikat ovat helppoa ja maistuvaa arkiruokaa! Täytettyjä paprikoita on myös helppo tuunata eri ainesosilla omaan suuhun sopivaksi.   1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.   2. Leikkaa paprikoista kantaosa avoimeksi ja poista paprikasta siemenet.   3. Keitä riisi kattilassa ja ruskista jauheliha paistinpannulla. Hienonna ruohosipuli sopivaksi silpuksi.   4. Sekoita […]

Quesadilla

Tällä kertaa quesadillan väliin tulee jauhelihaa! Nappaa tästä helppo ja edullinen resepti talteen.   1. Paista jauheliha ja mausta haluamillasi mausteilla. Voit myös käyttää valmista taco-mausteseosta. Nosta valmis jauheliha pois pannulta   2. Laita paistinpannulle öljyä ja tortilla. Laita liesi keskilämmölle, ettei tortilla pääse palamaan. Laita tortillan päälle jauhelihaa ja juustoraastetta. Voit myös lisätä väliin […]

Lihamureke fetalla

Täytetty lihamureke on helppoa uuniruokaa, jota voit helposti muokata oman mielen mukaan!    1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Sekoita mausteet, korppujauho sekä neste sekaisin ja anna turvota noin 2 minuuttia. Sekoita tämän jälkeen joukkoon sipuli ja valkosipuli.   2. Lisää joukkoon jauheliha sekä kananmunat ja sekoita tasaiseksi.   3. Levitä seos leivinpaperin päälle levyksi […]

Täytetyt letut

Täytetyt letut ovat arkiruokaa parhaimmillaan! Tällä yksinkertaisella reseptillä syntyy maukkaat ja täyttävät letut.   1. Sekoita taikinan ainekset keskenään ja anna turvota noin 15 minuuttia.   2. Paista taikinasta noin 10 isoa lettua.   3. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha. Lisää joukkoon sipulit ja anna niiden pehmetä.   4. Ripottele jauhot kypsän jauhelihan joukkoon […]