Grillinyytit

Grillinyyttejä on helppo varioida omaan makuun sopivaksi! Tällä ohjeella valmistat niin kasvisversion että lihaversionkin.   1. Aloita keittämällä perunat. Pilko kypsät perunat lohkoiksi.   2. Valmistele grillinyyttien täytteet. Pilko makkarat ja kasvikset sopiviksi suupaloiksi.   3. Leikkaa foliosta reilu pala ja laita täytteitä pieneen kasaan. Täytteiden päälle lisää pari nappia maustevoita, loraus oliiviöljyä sekä ripaus […]

Grillatut ahvenfileet yrttiöljyllä

Grillattu ahven on kesäruokaa parhaimmillaan! Tällä simppelillä reseptillä onnistut.   1. Aloita valmistamalla helppo yrttiöljy. Yhdistä oliiviöljy, valkosipuli ja haluamiasi yrttejä (esim. basilika ja persilja). Soseuta seos tasaiseksi sauvasekoittimella. Mausta suolalla, pippurilla ja lisää makeutta vaahterasiirapilla. Maista ja lisää ainesosia tarpeen mukaan.   2. Kuumenna grilli. Ripottele ahvenfileiden päälle hieman sormisuolaa sekä pippuria.   3. [...]

Grillatut hedelmät

Tiesitkö, että grillissä valmistuu helposti myös raikkaat jälkiruoat? Kesäinen jälkkäri syntyy persikoista tai nektariinista, omenoista ja jäätelöstä.    1. Aloita leikkaamalla persikat ja omenat. Persikat voit leikata puoliksi ja omenat puolestaan pienemmiksi viipaleiksi.   2. Kuumenna grilli ja laita hedelmät grilliin. Ripottele päälle kanelia ja ruskeaa ruokokidesokeria. Anna hedelmien pehmentyä rauhassa. Voit halutessasi sivellä voisulaa [...]

Raparperi-pekonisalaatti

Tiesitkö, että raparperi toimii hyvin myös suolaisissa ruoissa? Tässä reseptissä pekoni kietaistaan raparperin ympärille ja grillataan!   1. Aloita kuorimalla raparperit ja leikkaa raparperit pituussuunnassa noin 3 osaan. Kuumenna grilli.   2. Kieputa raparperien ympärille pekonia. Ripottele päälle ruskeaa sokeria ja laita grilliin. Anna raparperien pehmentyä ja pekonin kypsyä rauhassa.   3. Laita tarjoiluastiaan valmis […]

Grilliplatteri

Rosan grilliplatterissa kasataan näyttävästi kaikki grilliherkut yhdelle isolle lankulle! Voit soveltaa reseptiä oman mielesi mukaan.   1. Aloita pilkkomalla kesäkurpitsa, herkkusienet ja grillijuusto. Tee grillimakkaroihin tarvittaessa viillot.   2. Kuumenna grilli ja lisää kaikki grillattavat grilliin. Lorauta kasvisten päälle oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.   3. Halutessasi voit valella kasviksia yrttiöljyllä, joka valmistuu helposti yhdistämällä […]

Kuningaskatkaravut ja valkosipulivoi

1. Sulata kuningaskatkaravut pakkauksen ohjeiden mukaan.   2. Laita grilli päälle tai vaihtoehtoisesti uuni 200 asteeseen. Valmista tässä välissä valkosipulivoi sekoittamalla ainekset keskenään.   3. Grillaa sulatettuja rapuja uuniin ylätasolla grillivastuksella tai grillissä noin viisi minuuttia. Valele rapuja valkosipulivoilla grillauksen aikana, esim. minuutin välein ja kääntele muutaman kerran grillauksen aikana.   Tarjoa kuningaskatkaravut raikkaan salaatin […]

Makkaravartaat

Usein grillivartaisiin käytetään broileria tai lihaa, mutta edullisemmin teet vartaat grillimakkaroista! Voit myös käyttää kasvisnakkeja, jolloin annos sopii kasvissyöjällekin.   1. Laita ihan ensimmäiseksi grillitikut veteen lillumaan, jotta ne ei kärähdä grillissä.   2. Viipaloi valitsemasi grillimakkara, kesäkurpitsa, paprika sekä punasipuli. Pujota vartaisiin täytteet.   3. Laita pieneen kulhoon öljyä, bbq-kastiketta ja hunajaa. Lisää ripaus […]

Harri Syrjäsen grillattua naudan entrecotea, basilikavoita, bataattilohkoja ja punaviinireduktio

Valmista Harri Syrjäsen opeilla herkullisia naudan entrecote pihvejä, bataattia sekä basilikavoita. Annoksen kruunaa tietenkin punaviinistä valmistettu reduktio!   1. Leikkaa bataatit siivuiksi tai lohkoiksi ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Laita bataatit grilliin ja grillaa kypsiksi.   2. Kuori salottisipulit ja leikkaa renkaiksi.   3. Sulata kattilassa sokeri ja kun se on saanut hieman väriä, [...]

Juustotäytteiset jalapenot

Tässäpä hyvä naposteltava tapas-iltaan tai grillibileisiin! Tämä annos valmistuu helposti uunissa, grillissä tai airfryerissä. Juusto tasoittaa mukavasti jalapenon tulisuutta ja pekoni kruunaa koko homman. Tämä on todella hyvä haastaja perinteisille pekoniin käärityille sienille!    1. Pese jalapenot, halkaise ja poista siemenet.   2. Täytä jalapenon puolikkaat tuorejuustolla ja juustoraasteella. Voit käyttää mitä vaan haluamaasi tuorejuustoa. […]

Harri Syrjäsen pippuripihvi ulkofileestä, bataattilohkot ja varsiparsakaalia

Tällä kertaa ei tarvitse lähteä kotia kauemmas pippuripihviä syömään. Harri Syrjäsen avulla kokkailet kuin mestari!    1. Lohko bataatit, mausta paprikajauheella ja timjamilla. Kaada sekaan loraus oliiviöljyä ja sekoita hyvin. Kypsennä uunissa 220 asteessa 25 min.   2. Keitä varsiparsakaaleja suolatussa vedessä n. 5 min ja jäähdytä kylmän veden alla. Ennen tarjoilua sulata nokare voita [...]