Burger kimchimajoneesilla

Resepti on tulostettu Rosasta https://www.rosaviinijaruoka.fi/resepti/burger-kimchimajoneesilla/

Tulosta resepti

4 briossi- tai hampurilaissämpylää

TÄYTTEET:
4 naudan jauhelihapihviä + voita paistamiseen
4 sulatejuustoviipaletta
1 punasipuli
korianteria
1 ruukku jääsalaattia
2 dl kimchiä

KASTIKE:
1 dl majoneesia
1 dl kermaviiliä
1 rkl korealaista chilitahnaa (Sempio Gochujang)
0,5 tl savuaromia
suolaa ja sokeria

 

Esilämmitä uuni 175°C asteeseen.

Valmistele täytteet:
Paista pannulla naudan jauhelihapihvit pienessä määrässä voita.
Laita tuorejuusto sulamaan jokaisen pihvin päälle ja siirrä folion alle odottamaan.
Suikaloi ohuiksi siivuiksi punasipuli ja silppua korianteri.
Pese ja kuivaa salaatinlehdet.
Varaa kaikki ainekset lähellesi kokoamista varten.

Valmistele kastike:
Sekoita keskenään majoneesi, kermaviili ja chilitahna.
Mittaa tarkasti joukkoon savuaromi ja mausta.
Tarkista maku ja tasapainota makusi mukaan.

Lämmitä sämpylöitä uunissa noin minuutti, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
Levitä kastike sämpylöiden pohjalle ja lado päälle pihvi, muut täytteet ja valutettu kimchi.
Peitä kannella ja kiedo halutessasi tarjoilupaperiin tai asettele lautaselle.

Tarjoile burgeri bataattiranskalaisten tai coleslown kanssa.

Valmistusaika: 20 min
Annosmäärä: 4