Avokadosalaattia limekastikkeen kera

1198

1L

Riesberg Premium Riesling muovipullo

Saksa

1198

1L

Riesberg Premium Riesling muovipullo

Saksa

Ainekset

2 avocadoa 60 g salaatinlehtiä 4 kevätsipulia pieninä kuutioina 5 tomaattia viipaleina 1 1/4 dl pilkottuja saksanpähkinöitä paahdettuna 1 rkl sitruunanmehua Limekastike: 1 rkl limettimehua 1 tl dijonsinappia 1 rkl kauraranskankermaa 1 rkl tuoretta korianteria tai persiljaa pilkottuna 3 rkl oliiviöljyä hyppysellinen sokeria Suolaa ja pippuria maun mukaan  

VALMISTUSOHJE

Spread the love

Avokadosalaatti on värikäs ja näyttävä alkupala mutta sopii myös lisukkeeksi pääruoan rinnalle. Ihanan vihertävä avokado tuo rakeenteellaan salaatteihin pehmeyttä ja maullaan lempeyttä.

Maukas avocado tuo täyttävyyttä salaattiin.

Huuhdo salaatti sekä kaali. Suikaloi lehdet ja asettele ne suurelle tarjoiluastialle.
Lisää kevätsipulit, tomaatit ja saksanpähkinät.

Halkaise ja kuori avocadot. Poista kivet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sivele avokadoja sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu. Siirrä ne tarjoiluastiaan ja sekoita.

Laita kastikeaineet yhteen astiaan ja sekoita huolellisesti. Kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile heti.

Annos neljälle.