MiljaH
403 Articles0 Comments

Hasselpähkinä-appelsiinikranssi

Esilämmitä uuni 180C asteeseen ja laita täytettä varten kuivatut appelsiininkuoret turpoamaan viinaan. Valmistele taikina: Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon maito. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna sen verran, että seos on huoneenlämpöistä ja voi pysyy sulana. Seos ei saa olla liian…

Inkiväärinen suklaapiirakka

Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja voitele piirakkavuoka valmiiksi. Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Riko joukkoon kananmunat yksi kerrallaan koko ajan vatkaten. Sekoita keskenään kerma, kuivat aineet ja raastettu inkivääri. Lisää seos kuohkeaan taikinaan kahdessa osassa varovasti sekoittaen, jotta…

Italialainen Panettone

Panettone on italialainen kuohkea joululeivonnainen. Maku paranee kun sitä säilyttää hyvin peitettynä viileässä vähintään pari päivää. Sekoita keskenään kädenlämpöinen vesi ja hiiva. Mittaa joukkoon vaniljasokeri, 1/2 dl sokeria, suola sekä 1 dl vehnäjauhoja ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä noin…

Kansainvälisen keksipäivän pikakeksit

Esikuumenna uuni 200C asteeseen ja vuoraa uunipelti valmiiksi leivinpaperilla. Tämä maailman helpoin keksiresepti on helppo tuplata tai triplata, joten valmista reippaasti sen verran taikinaa kuin tarvitset. Keksit myös säilyvät hyvin, joten voit huoletta valmistaa keksejä jo ennakkoon. Vatkaa kevyesti sekaisin…

Appelsiinimuffinit

Esilämmitä uuni 170C asteeseen ja voitele muffinipelti valmiiksi. Valmista muffinit: Mittaa isoon sekoituskulhoon sokeri, rypsiöljy ja vanilja. Vaahdota sähkövatkaimella muutama minuutti, kunnes seos on yhtenäinen. Vatkaa joukkoon jogurtti ja omenaviinietikka. Kun seos tuntuu kevyen vaahtoutuneelta, mittaa joukkoon loput jauhot ja…

Brittiläinen luumukakku

Valitse käyttöösi pieni metallinen kulho, jonka muotoon haluat luumukakun asettuvan. Tarkista, että käytössäsi on myös kulhon kokoon sopiva kattila, jonka päällä voit höyryttää kakun. Voitele tai öljyä vuoka. Mittaa toiseen kulhoon kuivahedelmät, sokeroidut appelsiininkuoret, sitruunan kuori ja mehu, appelsiininkuori ja…

Mustikkapusut

Esilämmitä uuni 225C asteeseen ja vuoraa uunipelti valmiiksi leivinpaperilla. Valmistele pullataikina: Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Sekoita pallovatkaimella joukkoon kananmuna, sokeri, mausteet ja noin puolet jauhoista. Kun taikina alkaa tuntua työläältä sekoittaa, ala vaivata taikinaa käsin. Vaivaa joukkoon…

Joulun makuiset piparkakut

Kiehauta isossa kattilassa siirappi, sokeri ja mausteet. Kun sokeri on sulanut ja massa nestemäistä, nosta kattila pois liedeltä ja lisää joukkoon kookosöljy. Kookosöljy tekee pipareista rapeampia kuin voi, mutta voit aivan hyvin käyttää kookosöljyn sijaan myös saman määrän normaalia voita.…

Kaakaokeksit – crinkle cookiet

Nämä herkkupalat ovat monen mieleen! Keksit alkavat halkeilla, sitä mukaan kun kypsyvät uunissa. Tomusokerikuorrutus saa keksit kypsinä näyttämään ihan pieniltä ruislimpuilta! Esilämmitä uuni 175C asteeseen ja vuoraa uunipelti valmiiksi leivinpaperilla. Vaahdota keskenään huoneenlämpöinen voi ja ruokokidesokeri. Riko joukkoon yksi kananmuna…

Marenkikoristeiset kuppikakut

Jos haluat tehdä itse muffinsit, tässä on hyviä vaihtoehtoja!Makeat Matcha -kuppikakut Hedelmäiset marjamuffinsitKinuski-banaanimuffinit Esilämmitä uuni 120C asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla valmiiksi. Valmista ensin marenkikoristeet: Vaahdota kuivin ja puhtain työvälinein valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Tarkista, että vatkaimet eivät ole märät ja…